Profesionālais cirkulators (Sous Vide iekārta) | BHS.LV
BHS piedāvā augstas kvalitātes profesionālos cirkulatorus jeb sous vide iekārtas, kas ir neaizvietojami modernajās profesionālajās virtuvēs. Šī precīzā temperatūras kontroles tehnoloģija ļauj sagatavot ēdienus vienmērīgi, saglabājot to dabisko garšu, tekstūru un uzturvielas.
Darbības princips
Sous vide iekārta darbojas, cirkulējot ūdeni precīzi noteiktā temperatūrā, kurā tiek iegremdēti vakuumā iesaiņoti pārtikas produkti. Šī zemā un vienmērīgā temperatūra nodrošina, ka ēdiens tiek pagatavots ļoti precīzi, izvairoties no pārvārīšanas vai nepietiekamas apstrādes.
Pielietojamība virtuvē
-
Precīza gaļas, zivju, dārzeņu un desertu gatavošana
-
Garšvielu un marināžu dziļa iedarbība pārtikas produktos
-
Izcila ēdienu tekstūra un sulīgums
-
Saglabā uzturvielas un samazina pārtikas atkritumus
-
Ideāli piemērots restorāniem, viesnīcām un modernām ēdināšanas iestādēm
Apkopes pamatprincipi
-
Regulāra ūdens tvertnes un cirkulācijas elementu tīrīšana, lai novērstu kaļķa nogulsnes un piesārņojumu
-
Pārliecinieties, ka ierīce ir izslēgta un atdzesēta pirms tīrīšanas
-
Izmantojiet tikai ražotāja ieteiktos tīrīšanas līdzekļus
-
Regulāra ierīces tehniskā pārbaude un kalibrēšana profesionālā servisā
-
Glabājiet ierīci sausā un tīrā vietā, izvairoties no mitruma un tiešiem saules stariem
Izvēloties BHS cirkulatorus, Jūs saņemat augstas kvalitātes, ilgtspējīgu un ērtu risinājumu modernai profesionālajai gatavošanai.