Suši piederumi – precizitāte, estētika un japāņu kulinārijas tradīcijas
Suši gatavošana ir māksla, kur katrs elements – no asmeņa līdz rullēšanas paklājiņam – spēlē nozīmīgu lomu. BHS piedāvā kvalitatīvus suši pagatavošanas piederumus, kas nodrošina profesionālu rezultātu gan restorāna virtuvē, gan kulinārijas meistarklasēs.
Suši piederumu veidi un pielietojums:
-
Suši naži (yanagiba, deba, usuba) – asmeņi, kas nodrošina nevainojamu zivju, dārzeņu un rīsu griezumu bez bojājuma.
-
Bambusa paklājiņi (makisu) – tradicionālais rīks perfektu ruļļu izveidei.
-
Suši koka trauki (hangiri) – rīsu sajaukšanai ar etiķi, nodrošinot pareizu mitruma balansu.
-
Formas un preses – nigiri, maki un gunkan veidošanai precīzā un atkārtojamā kvalitātē.
-
Suši bļodas un servēšanas dēļi – ēdiena prezentācijai ar japāņu estētiku.
Austrumu šefpavāra ieteikums:
“Pat vislabākās sastāvdaļas zaudē savu vērtību bez pareizajiem instrumentiem. Naža asums, paklājiņa elastība un rīsu trauka kvalitāte – tas viss nosaka gala rezultātu uz šķīvja.”
Kvalitāte, ko novērtē profesionāļi:
BHS piedāvātie piederumi ir izgatavoti no izturīgiem materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, kvalitatīvas koksnes un autentiska bambusa, kas ļauj ilgi uzturēt darba precizitāti un higiēnu.
Kam piemēroti šie piederumi?
-
Japāņu un Āzijas restorāniem
-
Kulinārijas skolām un meistarklasēm
-
Premium klases banketu servisiem
-
Entuziastiem, kas vēlas gatavot mājas apstākļos ar profesionālu pieeju
BHS – viss nepieciešamais autentiskas suši pieredzes radīšanai.
No rīsu sagatavošanas līdz servēšanai – mūsu piederumi palīdzēs radīt perfektu katru detaļu.