Konvekcijas krāsnīm

Konvekcijas krāsns tīrīšanas ķīmija no BHS – katra cepiena pamatā ir tīra un droša vide

Konvekcijas krāsnis ikdienā tiek pakļautas intensīvai slodzei – tauki, cepšanas atlikumi un oglekļa nosēdumi uzkrājas uz stikliem, sienām un ventilācijas sistēmām. Šie nosēdumi ne tikai bojā gatavošanas kvalitāti, bet arī apdraud higiēnu un var saīsināt iekārtas kalpošanas laiku.

BHS piedāvā profesionālu ķīmijas līdzekļu sortimentu, kas piemērots visu veidu konvekcijas krāsnīm – gan manuālām, gan ar automātiskās mazgāšanas programmu.

Tīrīšanas ķīmijas veidi konvekcijas krāsnīm:

• Spēcīgi sārmaini līdzekļi – efektīvi noārda iededzinātus taukus un cietus nosēdumus bez nepieciešamības skrāpēt vai berzt.

• Putojošie līdzekļi – īpaši piemēroti vertikālām virsmām, jo labi noturas un iedarbojas arī uz grūti aizsniedzamām vietām.

• Skalošanas līdzekļi – noņem mazgāšanas ķīmijas atlikumus, neitralizē sārmainību un pasargā virsmas no nosēdumiem.

• Zemas putošanas līdzekļi automātiskajai mazgāšanai – droši iekārtai, nodrošina vienmērīgu un pilnīgu tīrīšanu bez cilvēka iesaistes.

Ieguvumi profesionālai virtuvei:

• Mazāks risks aizdedzei vai dūmiem no tauku uzkrāšanās

• Ilgāks iekārtas kalpošanas laiks un mazāk nepieciešamības pēc servisa

• Vienmērīga gatavošana, jo karstuma cirkulācija netiek traucēta

• Atbilstība higiēnas un pārtikas drošības prasībām (HACCP, ISO u. c.)

• Tīras durvju stikla virsmas, kas uzlabo vizuālo kontroli gatavošanas laikā

Klienta pieredzes stāsts:

“Mūsu konvekcijas krāsns tiek izmantota no agra rīta līdz vēlam vakaram, sešas dienas nedēļā. Iepriekš tīrīšana prasīja daudz laika, un atlikumi joprojām palika. Kopš izmantojam BHS ieteikto krāsns tīrīšanas ķīmiju un skalošanas līdzekļus, tīrīšana notiek ātrāk, rezultāts ir redzams, un personāls jūtas droši, neieelpojot asus tvaikus.”
— Juris, konditorejas ceha maiņas vadītājs

Konsultācijas un droša lietošana:

BHS speciālisti palīdzēs izvēlēties piemērotāko ķīmiju atkarībā no krāsns veida, piesārņojuma līmeņa un lietošanas intensitātes. Pēc vajadzības iespējams arī uzstādīt automātiskās dozēšanas sistēmas vai sniegt apmācības virtuves personālam par efektīvu un drošu ķīmijas lietošanu.

BHS – uzticams risinājums konvekcijas krāsns tīrīšanai, kur galvenais ir rezultāts, drošība un vienkāršība.