Bārmeņa šeikeri

Bārmeņa šeikeri – katra kokteiļa būtiskākais instruments

Labs kokteilis sākas ar pareizu šeikeri. Neatkarīgi no tā, vai esi pieredzējis bārmenis vai entuziasts mājas bārā, kvalitatīvs šeikeris palīdz iegūt ideālu dzēriena tekstūru, temperatūru un garšu balansu. BHS piedāvā dažādu veidu profesionālos bārmeņa šeikerus, kas pielāgoti gan intensīvam darbam bārā, gan stilīgai mājas lietošanai.

Šeikeru veidi:

• Boston šeikeris
  Divdaļīgs – metāla un stikla (vai metāla) glāze. Īpaši populārs bāros profesionāļu vidū, jo ļauj ātri strādāt ar lielāku tilpumu.

• Cobbler šeikeris (klasiskais)
  Trīsdaļīgs – ar iebūvētu sietiņu un vāciņu. Lieliski piemērots iesācējiem un estētiskai pasniegšanai.

• French šeikeris
  Divdaļīgs – metāla glāzes bez stikla daļas. Elegants, moderns dizains, bieži iecienīts kokteiļu meistaru vidū.

Kā izvēlēties pareizo šeikeri?

Profesionāls bārmenis no Rīgas, kurš ikdienā strādā ar augstas intensitātes pasūtījumiem, iesaka:

“Ja dienā gatavo desmitiem kokteiļu – izvēlies Boston šeikeri. Tas ir vieglāks, izturīgāks un ātrāk tīrāms. Ja vēlies pasniegt stilīgi un nesteidzoties – Cobbler būs ideāls.”

Padoms: pievērs uzmanību materiāla biezumam, roktura satverei un vai šeikeris viegli atveras, bet neslīd darba laikā.

Ātra klasiskā kokteiļa recepte: Whiskey Sour

Sastāvdaļas:

• 50 ml viskija

• 25 ml svaigi spiesta citrona sulas

• 20 ml cukura sīrupa

• 1 olu baltums (pēc izvēles)

• Ledus

Pagatavošana:
Sastāvdaļas lej šeikerī, vispirms sauso maisījumu (bez ledus) – sapurina, tad pievieno ledu un sapurina vēlreiz. Izkāš glāzē. Pasniedz ar citrona šķēli vai ķirsi.

Profesionāla kvalitāte no BHS

Visi BHS piedāvātie šeikeri ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ar pārdomātu svaru un ergonomiku. Izturīgi ikdienas lietošanai, viegli tīrāmi un piemēroti gan klasiskajiem, gan modernajiem kokteiļiem.

Izvēlies pareizo šeikeri un padari katru kokteili par meistarstiķi.