MAXI BCC/6015P Šoka Saldētava

Šī augstākās klases profesionālā šoka saldētava ir paredzēta izmantošanai ar vieniem 80x100 cm izmēra ratiņiem (ratiņi nav iekļauti komplektācijā), un tā ir ideāls risinājums uzņēmumiem, kas darbojas pārtikas ražošanas, konditorejas vai ēdināšanas nozarē, kur nepieciešama ātra un uzticama produktu dzesēšana vai sasaldēšana. Tā nodrošina augstu veiktspēju, izcilu siltumizolāciju un maksimālu procesu kontroli pat visprasīgākajos darba apstākļos.

Iekārta ir izgatavota no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas garantē ne tikai ilgmūžību un izturību pret koroziju, bet arī atbilstību visām higiēnas normām intensīvas lietošanas apstākļos. Pateicoties 100 mm biezajai izolācijai, saldētava nodrošina lielisku temperatūras noturību, ievērojami samazinot enerģijas patēriņu un uzlabojot kopējo efektivitāti.

Vadības centrs ir moderns 7 collu skārienjutīgs ekrāns, kas ir daudzvalodu un daudzfunkcionāls, nodrošinot lietotājam ērtu un intuitīvu darbību. Iespējams izvēlēties “hard” vai “soft” dzesēšanas un saldēšanas režīmus – gan pēc laika, gan izmantojot kodolzondi, kas iekļauta komplektā, ļaujot precīzi sekot produktu iekšējai temperatūrai.

Iekārta aprīkota ar ventilatoru ātruma regulēšanu visos dzesēšanas un saldēšanas posmos, kas sniedz iespēju pielāgot procesus dažāda jutīguma produktiem. Pieejami arī specializēti režīmi, piemēram, nepārtrauktais cikls, zivju sanitizācijas režīms, iepriekšējā dzesēšana un žāvēšanas cikls, kas paplašina iekārtas pielietojumu.

Komplektā iekļauta arī 55 cm plata nerūsējošā tērauda rampa ērtai ratiņu ievietošanai kamerā. Automātiskā atkausēšanas sistēma ar karstajām gāzēm nodrošina augstu higiēnas līmeni un samazina apkopi līdz minimumam. Turklāt iekārtā ir integrēta USB pieslēgvieta un Wi-Fi uzraudzības sistēma, kas ļauj pārvaldīt datus, veikt attālinātu uzraudzību un nodrošināt atbilstību HACCP prasībām.

Iekārta tiek piegādāta nesamontētā veidā, kas atvieglo transportēšanu un ļauj to viegli pielāgot dažādiem telpu risinājumiem. Atbilstība klimatiskajai klasei 5 nozīmē, ka tā darbojas efektīvi pat paaugstinātas temperatūras un mitruma apstākļos – ideāli piemērota profesionālām virtuvēm, kur svarīga ir stabila un droša darbība ikdienā.