Augstas kvalitātes gāzes WOK plīts CC/09 BB275H

Šī profesionālā plīts ir īpaši izstrādāta austrumu virtuves vajadzībām, nodrošinot efektīvu un vienmērīgu gatavošanu, pateicoties vertikālās liesmas tehnoloģijai. Vertikālā liesma vienmērīgi apsilda pannu no visām pusēm, ļaujot sasniegt augstu temperatūru īsā laikā un nodrošinot pilnīgu, ātru gatavošanu – ideāli piemērota wok tipa ēdieniem.

Iekārta piedāvā izvēli no deviņiem dažādiem degļu veidiem, pielāgotiem dažādām jaudas vajadzībām:

Atmosfēras degļi no čuguna ar vertikālu liesmu (C – 9,5 kW, T – 14,0 kW, S – 21,0 kW) aprīkoti ar gāzes drošības vārstu, pilotliesmu un termopāri.

Iepriekš jauktas infrasarkanās radiācijas deglis (B – 23,0 kW, 230V / 50Hz) ar elektronisko liesmas kontroli un diviem jaudas līmeņiem (23,0 kW un 18,0 kW).

Visi degļi ir noņemami, kas ievērojami atvieglo gan tīrīšanu, gan apkopi.

Plīts korpuss izgatavots no AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību, noturību pret koroziju un ilgmūžību pat intensīvā profesionālā vidē. Gatavošanas virsma ir 2,5 mm bieza un papildus pastiprināta, aprīkota ar sliedēm un tīrīšanas sistēmu — ūdens smidzinātājiem aizmugurējā rindā, ūdens jaucējkrānu un noteces kanālu, kas ievērojami atvieglo virsmas tīrību pēc darba.

Modeļa konstrukcija ir piemērota uzstādīšanai pie sienas, un zem katra degļa atrodas izņemamas notekpaplātes, kas savāc taukus un šķidrumus gatavošanas laikā.

Komplektācijā ietilpst:

Wok turētāji (CERCHIO/CC) – no melni emaljēta čuguna, piemēroti C, T, S un B tipa degļiem.

Apaļie režģi (GRIGLIA/CC) – arī no melni emaljēta čuguna, paredzēti C, T un S tipa degļiem.

Stabilitāti nodrošina regulējamas kājas no AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda, ļaujot viegli pielāgot plīts augstumu atbilstoši darba vajadzībām.

Iekārta atbilst CE un IMQ drošības un kvalitātes sertifikācijas prasībām, padarot to par uzticamu izvēli profesionālai lietošanai restorānos, īpaši specializētās Āzijas virtuvēs.