CAPUTO sausos mielės 100 g – kepimo meistrams

CAPUTO LIEVITO SECCO 100 g – Profesionalios sausos mielės ilgam rūgimui

CAPUTO Lievito Secco – aukštos kokybės sausos mielės, sukurtos profesionaliam naudojimui picerijose, kepyklose ir konditerijos cechuose. Pagal neapolietišką tradiciją ir Caputo patirtį gaminamos mielės užtikrina tolygų rūgimą, elastingą tešlą ir nuoseklius kepimo rezultatus.

Šios aktyvios mielės idealiai tinka ilgos fermentacijos receptams – neapolietiškai picai ar šaltai kildinamai duonai.

Privalumai:

• Aktyvios sausos mielės profesionaliam naudojimui

• Ilga fermentacija (iki 48 val.)

• Vienodas tešlos kilimas, puri struktūra

• Neutralus skonis – nekeičia gaminio skonio

• Patogi 100 g pakuotė su ilgu galiojimu

Naudojimas:
Tinka picoms, duonai, saldžiai ir sūriai tešlai. Galima dėti tiesiai į miltus arba ištirpinti vandenyje.

Sudėtis:
Saccharomyces cerevisiae (mielių ląstelės)

Laikymas:
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Atidarius sandariai uždaryti.

Gamintojas:
Antico Molino Caputo – Italija, kokybė nuo 1924 m.