Salos tipo gartraukis HPCD su oro padavimu yra aukštos kokybės sprendimas profesionalioms virtuvėms, kuriose vyksta intensyvus kepimas, grilinimas ir termiškas apdorojimas. Papildomas oro padavimas stabilizuoja šiluminį srautą ir nukreipia garus bei riebalų daleles į filtrus. Tai ženkliai pagerina surinkimo efektyvumą ir sumažina garų išsisklaidymą virš darbo zonos.
Įranga pagaminta iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno, o cikloniniai filtrai sulaiko iki 95 procentų riebalų dalelių. Galima rinktis iš įvairių dydžių bei filtrų kiekių, o oro srautas gali siekti iki 5400 m³/h, todėl gartraukis gali būti pritaikytas įvairioms virtuvės konfigūracijoms.
IP65 LED apšvietimas užtikrina gerą matomumą darbo metu. Papildomai galima įrengti riebalų surinkimo talpas, reguliuojamus sklendes ir dekoratyvinius dangčius.
Vienas virtuvės šefas pastebėjo, kad įdiegus šį modelį karštis nebeateina tiesiai į veidą ir nebeliko oro sūkurių virš keptuvių. Tai leido dirbti ramiau ir mažina diskomfortą net esant maksimaliai apkrovai.
