
Другие товары от этого производителя
Атрибуты | |
Артикул | 60002030 |
РАЗМЕР W/D/H | 810/500/1350 mm |
температура | +0/+6 °C |
ЗАМЕТКИ | INTERNAL FITTINGS NOT INCLUDED |
Модель | DA5/113 |
Вместимость | 45kg |
Элегантная витрина для сухой выдержки мяса с современным управлением.
Устройство изготовлено из прочной и гигиеничной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, простоту ухода и стильный внешний вид. Вентиляционная система охлаждения обеспечивает равномерное распределение температуры по всей камере, что критически важно для равномерной выдержки мяса.
Управление осуществляется с помощью 2,8‑дюймовой сенсорной панели с цифровым дисплеем, позволяющей точно настроить температуру и влажность. Функция контроля влажности (50–85 % относительной влажности) является ключевой для процесса сухой выдержки, поскольку помогает сохранить качество, структуру и аромат мяса.
Эта витрина‑холодильник для DRY AGING оснащена автоматической системой размораживания с функцией паузы и автоматическим удалением конденсата, что обеспечивает стабильную работу без ручного вмешательства. Для повышения безопасности устройство оснащено дверью с замком и ключом, предотвращая несанкционированный доступ.
Специальное внутреннее LED‑освещение адаптировано под экспонирование мясных продуктов — оно подчеркивает цвет и качество продукта, не перегревая при этом внутреннее пространство. Интенсивность и оттенок освещения создают профессиональную презентацию в зоне видимости клиентов.
Соответствие климатическому классу 4 гарантирует стабильную работу даже при повышенной температуре окружающей среды (до +30 °C и 55 % относительной влажности), что особенно важно для профессионального применения.