Горячие поверхности

Стационарные горячие поверхности – гибкое и функциональное решение для подачи горячих блюд

Горячие поверхности – важный элемент в профессиональных зонах общественного питания, особенно там, где необходимо сохранять температуру блюд без использования гастроемкостей. Они равномерно распределяют тепло и обеспечивают удобную подачу различных блюд – от пиццы и выпечки до овощей на гриле и мяса.

Стационарные горячие поверхности BHS разработаны с акцентом на комфортное обслуживание, энергоэффективность и органичную интеграцию как в классических столовых, так и в современных зонах самообслуживания.

Функциональность и применение в линиях раздачи

Горячие поверхности позволяют:

• Размещать блюда разных форм и размеров без ограничений

• Поддерживать равномерный нагрев по всей поверхности

• Обеспечивать удобство как для персонала, так и для клиентов в режиме самообслуживания

• Быть центральным элементом линии раздачи

Идеально подходят для продуктов, не требующих GN-емкостей:

• Пицца, пироги, ассорти закусок

• Печенье, торты, блинчики, круассаны

• Запечённый картофель, овощи на гриле, куриные крылышки

Виды и конфигурации

BHS предлагает несколько решений:

• Встраиваемые поверхности (drop-in) – для интеграции в мебель или столешницы

• Отдельно стоящие модели – с полками или без

• Модели со стеклянной защитой – для гигиены и презентации

• С верхним подогревом – для сохранения температуры сверху

Дополнительно:

• Механическое или цифровое управление температурой

• LED-подсветка для улучшенной видимости

• Нижние шкафы, полки, выдвижные ящики для хранения

Интеграция в интерьер и эргономика

Горячие поверхности BHS легко вписываются в любой интерьер:

• Отделка: нержавеющая сталь, ламинированное дерево, окрашенный металл

• Индивидуальные цвета, текстуры и размеры

• Совместимость с модулями раздачи: мармиты, витрины, лотковые направляющие

Отзыв клиента

«После установки горячей поверхности от BHS наша станция с пиццей и закусками стала намного функциональнее. Еда дольше сохраняет тепло, а верхний обогрев исключает необходимость крышек. Обслуживание быстрее, подача — аккуратнее, клиенты довольны.»
– Руководитель столовой, сфера общественного питания

BHS – надёжный партнёр для подачи горячих блюд

Свяжитесь с нами для индивидуального проекта: от разработки до установки и обслуживания.