Стационарные горячие поверхности – гибкое и функциональное решение для подачи горячих блюд
Горячие поверхности – важный элемент в профессиональных зонах общественного питания, особенно там, где необходимо сохранять температуру блюд без использования гастроемкостей. Они равномерно распределяют тепло и обеспечивают удобную подачу различных блюд – от пиццы и выпечки до овощей на гриле и мяса.
Стационарные горячие поверхности BHS разработаны с акцентом на комфортное обслуживание, энергоэффективность и органичную интеграцию как в классических столовых, так и в современных зонах самообслуживания.
Функциональность и применение в линиях раздачи
Горячие поверхности позволяют:
-
Размещать блюда разных форм и размеров без ограничений
-
Поддерживать равномерный нагрев по всей поверхности
-
Обеспечивать удобство как для персонала, так и для клиентов в режиме самообслуживания
-
Быть центральным элементом линии раздачи
Идеально подходят для продуктов, не требующих GN-емкостей:
-
Пицца, пироги, ассорти закусок
-
Печенье, торты, блинчики, круассаны
-
Запечённый картофель, овощи на гриле, куриные крылышки
Виды и конфигурации
BHS предлагает несколько решений:
-
Встраиваемые поверхности (drop-in) – для интеграции в мебель или столешницы
-
Отдельно стоящие модели – с полками или без
-
Модели со стеклянной защитой – для гигиены и презентации
-
С верхним подогревом – для сохранения температуры сверху
Дополнительно:
-
Механическое или цифровое управление температурой
-
LED-подсветка для улучшенной видимости
-
Нижние шкафы, полки, выдвижные ящики для хранения
Интеграция в интерьер и эргономика
Горячие поверхности BHS легко вписываются в любой интерьер:
-
Отделка: нержавеющая сталь, ламинированное дерево, окрашенный металл
-
Индивидуальные цвета, текстуры и размеры
-
Совместимость с модулями раздачи: мармиты, витрины, лотковые направляющие
Отзыв клиента
«После установки горячей поверхности от BHS наша станция с пиццей и закусками стала намного функциональнее. Еда дольше сохраняет тепло, а верхний обогрев исключает необходимость крышек. Обслуживание быстрее, подача — аккуратнее, клиенты довольны.»
– Руководитель столовой, сфера общественного питания
BHS – надёжный партнёр для подачи горячих блюд
Свяжитесь с нами для индивидуального проекта: от разработки до установки и обслуживания.
