Выберите категорию
Выберите категорию

Категории

Your Cart

Профессиональный морозильник шоковой заморозки FLEXI BCM/4011

Профессиональный морозильник шоковой заморозки FLEXI BCM/4011
Атрибуты
Артикул 45102115
РАЗМЕР W/D/H 890/1320 / 2420
ЗАМЕТКИ Includes: ramp for trolleys +90/+3°C = Kg 110 +90/-18°C = Kg 95
Модель BCM/4011
Вместимость 1 GN 2/1 or 600×800 mm trolley
Профессиональный морозильник шоковой заморозки FLEXI BCM/4011

Профессиональный морозильник FLEXI BCM/4011: быстрое и качественное замораживание.

  • : GEMM
  • Артикульный номер: 45102115
Ir pieejams
16759.00€
c НДС: 20278.39€

Этот профессиональный шоковый холодильник/морозильник является компактным, но мощным решением для интенсивной обработки пищевых продуктов в ресторанах, пекарнях, производственных предприятиях и других профессиональных кухнях, где необходимы высокая точность и многофункциональность. Устройство изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивающей долговечность, гигиеничность и легкость ухода при ежедневном интенсивном использовании.

Внутренний объем рассчитан на один тележку GN 2/1 или 600x800 мм, что делает его идеальным для небольших и средних производств. Конструкция оснащена изоляцией толщиной 70 мм, обеспечивающей высокую энергоэффективность, отличное удержание температуры и равномерное охлаждение или замораживание.

Управление осуществляется через современный 7-дюймовый сенсорный экран с многофункциональным и многоязычным интерфейсом, обеспечивающим легкую и интуитивно понятную эксплуатацию независимо от языковых навыков персонала. Доступны как интенсивный (hard), так и мягкий (soft) режимы охлаждения, а также замораживание по времени или с помощью зонда, что позволяет максимально контролировать процесс обработки каждого продукта.

Кроме основных функций, устройство предлагает несколько дополнительных опций. Функция расстойки с парообразованием особенно полезна при приготовлении хлеба и выпечки. Режим медленного приготовления до +70°C подходит для бережной термической обработки, сохраняя структуру и качество продукта. Функция разморозки обеспечивает равномерное и безопасное оттаивание без температурных шоков. Также предусмотрены циклы предварительного охлаждения и сушки, непрерывный режим работы и цикл дезинфекции рыбы.

Скорость вентилятора регулируется на всех этапах охлаждения и замораживания для оптимальной циркуляции воздуха под разные виды продукции. В комплект входит зонд температуры ядра и USB-порт для управления данными. Также есть Wi-Fi система мониторинга для удаленного контроля работы и параметров.

Автоматическая разморозка горячим газом значительно облегчает техническое обслуживание и помогает поддерживать устройство в оптимальном состоянии. В комплекте идет 52-см широкая нержавеющая рампа для удобного доступа тележек. Тележки в комплект не входят.

Соответствие климатическому классу 5 означает, что этот шоковый холодильник/морозильник надежно работает при температуре окружающей среды до +40°C, обеспечивая стабильную высокую производительность в любых профессиональных условиях.

Бесплатная доставка
Бесплатная доставка по всей Латвии свыше 200 евро до 30 кг. Не распространяется на рекламные товары. Узнать больше.
Гарантия качества 1–2 года
Гарантия на профессиональное оборудование 2 месяца, на «домашние» изделия 24 месяца. Узнать больше.
Профессиональное обслуживание и ремонт
Широкий ассортимент запчастей HoReCa и опытные мастера. Узнать больше.

Большой объем закупки или не знаете с чего начать?

Получите персональное предложение