Дровяной гриль для курицы, овощей и рыбы

Гриль для курицы, овощей и рыбы на дровах

Гриль для курицы на дровах – это больше, чем кухонное оборудование. Это традиция, которая возвращает нас к естественным корням приготовления пищи. Дровяной гриль придаёт блюдам подлинный вкус и неповторимый аромат, которые так ценят современные клиенты в ресторанах, на открытых мероприятиях и в заведениях общественного питания.

Возможности и преимущества

• Естественный вкус и аромат – огонь и дым придают мясу, овощам и рыбе насыщенный вкус, которого невозможно достичь на электрических или газовых устройствах.

• Универсальность – гриль подходит не только для приготовления курицы. На нём можно готовить различные мясные блюда, морепродукты, овощи и даже десерты, например, карамелизированные фрукты.

• Вместимость – подходит как для небольших кафе, так и для больших залов, где необходимо обслуживать большое количество гостей.

• Профессиональное качество – конструкция обеспечивает равномерную температуру, стабильную работу и безопасность.

Опыт шеф-поваров

BHS сотрудничает с профессиональными поварами, которые ежедневно используют дровяные грили. Как отмечает шеф-повар одного прибрежного ресторана в Латвии:

“Дровяной гриль незаменим, если вы хотите придать блюдам аутентичный вкус. Курица получается сочной с хрустящей корочкой, а гости особенно ценят рыбу и овощи на гриле, вкус которых приобретает совершенно новое звучание. Это оборудование помогает создавать эмоции на тарелке.”

Удовлетворённость клиентов

Посетители ресторанов часто выделяют блюда, приготовленные на дровяном гриле. Аромат дыма и натуральный вкус ассоциируются с теплом и домашним уютом, поэтому такие блюда становятся настоящими хитами меню.

Уход за устройством

Чтобы гриль служил долго и безопасно, необходим регулярный уход:

• удалять золу и жир после каждого приготовления,

• очищать решётки и внутренние поверхности для поддержания гигиены,

• периодически проверять состояние топки и вентиляционных отверстий.

Отзыв клиента

“После покупки гриля количество посетителей в нашем ресторане увеличилось – люди возвращаются за особым вкусом, который даёт только дровяной огонь. Курица, бараньи котлеты и даже овощи получаются совсем другими. Гости часто говорят, что у еды есть ‘настоящий’ вкус. С тех пор как мы начали использовать этот гриль, наше меню обрело новую идентичность.” – Инесе, владелица ресторана