Профессиональный циркулятор Sous Vide | BHS.LV
BHS предлагает высококачественные профессиональные циркуляторы Sous Vide — незаменимое оборудование для современной кухни. Точная терморегуляция обеспечивает равномерную термическую обработку, сохраняя вкус, текстуру и питательные вещества продуктов.
Принцип работы
Циркулятор нагревает и циркулирует воду с заданной температурой, в которой находятся вакуумно упакованные продукты. Постоянная температура позволяет добиться точного результата без переваривания.
Применение на кухне
-
Точное приготовление мяса, рыбы, овощей и десертов
-
Глубокое проникновение маринадов и специй
-
Идеальная текстура и сочность блюд
-
Сохранение питательных веществ и снижение пищевых отходов
-
Подходит для ресторанов, отелей и заведений общественного питания
Основы ухода
-
Регулярная очистка водяной емкости и циркуляционных элементов от накипи и загрязнений
-
Отключайте и остужайте прибор перед очисткой
-
Используйте только рекомендованные производителем моющие средства
-
Проводите техническое обслуживание и калибровку у специалистов
-
Храните в сухом и чистом месте, вдали от влаги и прямого солнца
Выбирая циркуляторы от BHS, вы получаете надежное, качественное и современное решение для профессионального приготовления.