Pотационные грили

Профессиональные ротационные грили – мощность, равномерная прожарка и превосходный вкус

Ротационный гриль – незаменимое оборудование в профессиональной кухне, когда требуется приготовить большое количество мяса, рыбы или овощей равномерно и без постоянного контроля персонала за каждой порцией. Такие устройства обеспечивают автоматическое вращение шампуров, равномерное распределение тепла и возможность одновременной готовки разных продуктов.

BHS предлагает широкий выбор ротационных грилей в газовом и электрическом исполнении, разных размеров и производительности – от небольших кафе до крупных ресторанов, отелей и уличного кейтеринга.

Конструкция и прочность

• Корпус из нержавеющей стали с усиленным ребром жесткости

• Высококачественные детали, устойчивые к высоким температурам и частой мойке

• Компактная конструкция, подходящая для кухни и открытой готовки перед гостями

Технические преимущества

• Многогазовая горелка с предохранительным клапаном (для газовых моделей)

• Бронированные нагревательные элементы в электрических моделях с регуляторами мощности

• Независимые мотор-редукторы для каждого шампура с регулировкой скорости вращения

• Внутреннее светодиодное освещение для контроля процесса без открытия дверцы

• Съемный поддон для жира из нержавеющей стали, облегчает чистку и снижает дымообразование

• Многоуровневая готовка для повышения производительности

• Шампуры из нержавеющей стали (50 см) для разных продуктов

Области применения

• Мясные блюда: курица, свинина, баранина, говядина, кебабы, рёбра

• Рыба и морепродукты: целая рыба, креветки, кальмары

• Овощи и вегетарианские блюда: перец, кабачок, кукуруза, баклажан, грибы

• Мероприятия и банкеты: подходит для уличной торговли и живой готовки

• Индивидуальная готовка: независимое вращение шампуров позволяет готовить разные продукты одновременно

Преимущества для профессиональной кухни

• Минимальное участие персонала в процессе приготовления

• Высокая производительность при компактных размерах

• Равномерное распределение тепла

• Прочность и долговечность

• Легкость в уходе и гигиеничность

Обслуживание и чистка

• Ежедневно: снимать и мыть поддон для жира и шампуры с безопасными моющими средствами

• Еженедельно: проверять работу мотор-редукторов и плавность вращения

• Газовые модели: регулярно проверять герметичность соединений

• Электрические модели: контролировать равномерность нагрева

• Годовая проверка: рекомендуется в сертифицированном сервисе – Профессиональный сервис BHS

• Запчасти и аксессуары: Запасные части BHS