Профессиональный шоковый морозильник MAXI BCC/6015

Этот высококлассный профессиональный шоковый морозильник предназначен для использования с тележкой размером 80×100 см (тележка не входит в комплект) и представляет собой идеально подходящее решение для предприятий пищевой отрасли, кондитерских и ресторанов, которые нуждаются в быстром и надежном охлаждении или заморозке продукции. Он обеспечивает высокую производительность, отличную теплоизоляцию и полный контроль процессов даже в самых напряженных условиях.

Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, аппарат гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие высоким гигиеническим стандартам при интенсивной эксплуатации. Изоляция толщиной 100 мм обеспечивает исключительную температурную стабильность и значительно снижает энергопотребление, повышая эффективность.

В центре управления — мультиязычная и многофункциональная 7‑дюймовая сенсорная панель с интуитивным интерфейсом. Пользователь может выбрать режимы «жесткого» или «мягкого» охлаждения/заморозки, активируемые по таймеру или с помощью встроенного зонда, обеспечивающего точный температурный контроль.

В аппарате регулируется скорость вентилятора на всех этапах работы, что позволяет адаптировать процессы охлаждения под чувствительную или прочную продукцию. Доступны специальные циклы, такие как непрерывный режим, санитизация рыбы, предварительное охлаждение и сушка.

В комплект входит 55 см рампа из нержавеющей стали для удобной загрузки тележки. Автоматическая система разморозки горячим газом минимизирует необходимость обслуживания и поддерживает высокий уровень гигиены. Встроенный USB‑порт и Wi‑Fi‑система позволяют отслеживать данные, осуществлять удалённый контроль и обеспечивать соответствие HACCP.

Поставляется в разобранном виде для удобства установки и транспортировки. Соответствует климатическому классу 5, работает надёжно даже при высоких температурах и влажности — делает его надёжным, современным и универсальным решением для профессиональных кухонь.