Выберите категорию
Выберите категорию

Категории

Your Cart

Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10

Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10
Атрибуты
Артикул 45101522
РАЗМЕР W/D/H 800/820 / 1700
ЗАМЕТКИ PLUG-IN Unit Includes: trays structure, 67 mm pitch +90/+3°C = Kg 43 +90/-18°C = Kg 33
Модель BCM/10
Вместимость 10 60x40 shelves or 10 60x40/GN 1/1 trays ( GN 1/1 shelves) (234L)
Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10

Современное решение для шоковой заморозки

  • : GEMM
  • Артикульный номер: 45101522
Ir pieejams
6899.00€
c НДС: 8347.79€

Этот профессиональный шкаф шоковой заморозки разработан для удовлетворения самых высоких требований пищевой промышленности, объединяя надёжность, многозадачность и технологические инновации в одном устройстве. Он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и лёгкость ухода при повседневном использовании. Внутренний объём рассчитан на GN- или EN‑поддоны или полки, что позволяет гибко организовать рабочий процесс в соответствии с конкретными потребностями.

Устройство оснащено теплоизоляцией толщиной 60 мм, что обеспечивает отличные показатели теплоизоляции и энергоэффективность при охлаждении и заморозке. Система управления включает 7-дюймовый сенсорный экран с многофункциональным и многоязычным интерфейсом, что делает использование интуитивно понятным и удобным. Доступны режимы «жёсткого» и «мягкого» охлаждения, а также заморозка по времени или с помощью зонда сердцевины, обеспечивая точный контроль температуры продукта.

Кроме стандартных функций, этот шоковый морозильник обладает рядом специализированных режимов: функция расстойки с подачей пара, идеальная для выпечки и кондитерских изделий; режим медленного приготовления до +70 °C для деликатной термической обработки; функция размораживания, гарантирующая безопасное и равномерное оттаивание продуктов. Также доступны циклы предварительного охлаждения, сушки, непрерывной работы и санитарной обработки рыбы, а внутренняя LED‑подсветка улучшает видимость внутри камеры.

Скорость вентилятора регулируется на всех этапах охлаждения и замораживания, обеспечивая оптимальную циркуляцию воздуха. В комплекте входят зонд сердцевины и USB‑порт для скачивания данных, а встроенная Wi‑Fi‑система позволяет удалённо контролировать работу оборудования. Функция автоматического дефроста с паузой упрощает удаление льда, сохраняя при этом стабильность температуры и безопасность продуктов.

Этот шоковый морозильник соответствует климатическому классу 5, что означает его надёжную работу при высокой температуре окружающей среды до +40 °C, обеспечивая стабильную и эффективную эксплуатацию в любых условиях.

Бесплатная доставка
Бесплатная доставка по всей Латвии свыше 200 евро до 30 кг. Не распространяется на рекламные товары. Узнать больше.
Гарантия качества 1–2 года
Гарантия на профессиональное оборудование 2 месяца, на «домашние» изделия 24 месяца. Узнать больше.
Профессиональное обслуживание и ремонт
Широкий ассортимент запчастей HoReCa и опытные мастера. Узнать больше.

Большой объем закупки или не знаете с чего начать?

Получите персональное предложение