Выберите категорию
Выберите категорию

Категории

Your Cart

Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10

Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10
Атрибуты
Артикул 45101522
РАЗМЕР W/D/H 800/820 / 1700
ЗАМЕТКИ PLUG-IN Unit Includes: trays structure, 67 mm pitch +90/+3°C = Kg 43 +90/-18°C = Kg 33
Модель BCM/10
Вместимость 10 60x40 shelves or 10 60x40/GN 1/1 trays ( GN 1/1 shelves) (234L)
Инновационный шоковый морозильник FLEXI BCM/10

Современное решение для шоковой заморозки

  • : GEMM
  • Артикульный номер: 45101522
Ir pieejams
6899.00€
c НДС: 8347.79€

Этот профессиональный шкаф шоковой заморозки разработан для удовлетворения самых высоких требований пищевой промышленности, объединяя надёжность, многозадачность и технологические инновации в одном устройстве. Он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и лёгкость ухода при повседневном использовании. Внутренний объём рассчитан на GN- или EN‑поддоны или полки, что позволяет гибко организовать рабочий процесс в соответствии с конкретными потребностями.

Устройство оснащено теплоизоляцией толщиной 60 мм, что обеспечивает отличные показатели теплоизоляции и энергоэффективность при охлаждении и заморозке. Система управления включает 7-дюймовый сенсорный экран с многофункциональным и многоязычным интерфейсом, что делает использование интуитивно понятным и удобным. Доступны режимы «жёсткого» и «мягкого» охлаждения, а также заморозка по времени или с помощью зонда сердцевины, обеспечивая точный контроль температуры продукта.

Кроме стандартных функций, этот шоковый морозильник обладает рядом специализированных режимов: функция расстойки с подачей пара, идеальная для выпечки и кондитерских изделий; режим медленного приготовления до +70 °C для деликатной термической обработки; функция размораживания, гарантирующая безопасное и равномерное оттаивание продуктов. Также доступны циклы предварительного охлаждения, сушки, непрерывной работы и санитарной обработки рыбы, а внутренняя LED‑подсветка улучшает видимость внутри камеры.

Скорость вентилятора регулируется на всех этапах охлаждения и замораживания, обеспечивая оптимальную циркуляцию воздуха. В комплекте входят зонд сердцевины и USB‑порт для скачивания данных, а встроенная Wi‑Fi‑система позволяет удалённо контролировать работу оборудования. Функция автоматического дефроста с паузой упрощает удаление льда, сохраняя при этом стабильность температуры и безопасность продуктов.

Этот шоковый морозильник соответствует климатическому классу 5, что означает его надёжную работу при высокой температуре окружающей среды до +40 °C, обеспечивая стабильную и эффективную эксплуатацию в любых условиях.

Бесплатная доставка
Бесплатная доставка по всей Латвии свыше 200 евро до 30 кг. Не распространяется на рекламные товары. Узнать больше.
Гарантия качества 1–2 года
Гарантия на профессиональное оборудование 12 месяцев, на «домашние» изделия 24 месяца. Узнать больше.
Профессиональное обслуживание и ремонт
Широкий ассортимент запчастей HoReCa и опытные мастера. Узнать больше.

Большой объем закупки или не знаете с чего начать?

Получите персональное предложение