Šokikülmik FLEXI BCM/10 - Tipptasemel Sügavkülmutamine

See professionaalne šokkkülmik on loodud rahuldama toidutööstuse kõige kõrgeid nõudmisi, ühendades töökindluse, multifunktsionaalsuse ja tehnoloogiliste uuenduste üheks tervikuks. See on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis tagab vastupidavuse, hügieeni ja lihtsa hoolduse igapäevaseks kasutamiseks. Sisemaht sobib GN- või EN-tüüpi plaatide või riiulite paigaldamiseks, võimaldades tööprotsessi paindlikku korraldamist vastavalt vajadustele.

Seadmel on 60 mm paksune termoisolatsioon, mis tagab suurepärase soojusmõju ja energiatõhususe jahutamisel ja külmutamisel. Juhtimine toimub 7-tollise puuteekraani abil, mis pakub mitme funktsiooniga ja mitmekeelset kasutajaliidest, muutes kasutamise intuitiivseks. Saadaval on nii “hard” kui ka “soft” jahutusrežiimid, samuti külmutamine ajapõhiselt või tuumasondi abil, mis võimaldab toote tuuma täpset temperatuurikontrolli.

Lisaks standardsetele funktsioonidele on see šokkkülmik varustatud spetsiaalsete režiimidega: käepärast on kääritaigeni funktsioon auruga (ideaalne pagaritoodete jaoks), aeglane küpsetus kuni +70 °C õrna termilise töötlemise jaoks, sulatusfunktsioon toodete ohutuks ja ühtlaseks sulatamiseks. Lisaks on saadaval eeljäätumise, kuivatamise, pideva töörežiimi ja kalade sanitiseerimise tsüklid ning sisseehitatud LED-tuli parandab nähtavust kambris.

Ventilaatori kiirust saab reguleerida kõigil jahutuse ja külmutuse etappidel, tagades õhu optimaalse ringluse. Komplektis on sisaldu tuumasond ja USB-port andmete allalaadimiseks, ning integreeritud Wi‑Fi süsteem võimaldab töö jälgimist eemalt. Automaatne sulatus pausidega hõlbustab jää eemaldamist, samal ajal säilitades temperatuuri stabiilsuse ja tooteohutuse.

See šokkkülmik vastab kliimaklassile 5 ja töötab usaldusväärselt isegi kuni +40 °C keskkonnatemperatuuri korral, tagades stabiilse ja efektiivse jõudluse eri tingimustes.