Dušo konvekcinė krosnelė valymas

Dušų vaidmuo valant konvekcines krosnis

Dušai konvekcinių krosnių valymui padeda maitinimo įstaigoms palaikyti stabilų darbo ritmą ir sumažinti valymo laiką. Intensyviai dirbančiose virtuvėse krosnys veikia nuolat, todėl greitas nuplovimas po kepimo ciklo svarbus norint išvengti pridegusių likučių ir riebalų kaupimosi.

Krosnies sienelės, ventiliacijos kanalai ir garo generatoriaus zonos dažnai užsiteršia labiausiai. Dušas padeda lengviau pasiekti šias vietas ir palaikyti švarą net tada, kai nėra laiko pilnam automatiniam plovimui.

Toks įrenginys ypač svarbus virtuvėms, kuriose reikalinga aukšta higiena. Greitas nuplovimas gali prailginti krosnies tarnavimo laiką, nes sumažina ilgo laikotarpio nešvarumų kaupimąsi.

Pagrindinės dušų konstrukcijos ir skirtumai

Profesionaliose virtuvėse naudojami kelių tipų dušai, pritaikyti skirtingoms konvekcinėms krosnims. Paprasti rankiniai dušai užtikrina pastovią vandens srovę ir tinka mažoms krosnims.

Teleskopiniai modeliai leidžia lengviau pasiekti gilesnes vietas. Lankstūs šlangai suteikia daugiau judėjimo laisvės ir mažina pasipriešinimą ilgesnio darbo metu.

Daugelis modelių turi ergonomiškas rankenas. Nerūdijantis plienas ir karščiui atsparūs sujungimai užtikrina ilgaamžiškumą. Kai kurie dušai turi reguliuojamą srovę intensyvesniam arba švelniam plovimui.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis

Virtuvės dažnai vertina šlangos ilgį, nes jis lemia, ar patogu pasiekti visas krosnies zonas. Lanksti medžiaga palengvina darbą.

Vandens slėgis daro įtaką plovimo efektyvumui. Per silpnas slėgis gali palikti likučių, per stiprus — taškyti. Optimalus srautas leidžia plauti efektyviai ir saugiai.

Medžiagų kokybė svarbi tarnavimo laikui. Nerūdijantis plienas, karščiui atsparūs polimerai ir lankstūs šlangai užtikrina atsparumą temperatūrų pokyčiams.

Suderinamumas su krosnimi taip pat svarbus. Skirtingi gamintojai naudoja skirtingus sujungimų tipus, todėl būtina patikrinti montavimo vietą.

• Stabilus vandens slėgis
• Tinkamas šlangos ilgis ir lankstumas
• Karščiui atsparios medžiagos
• Patikimi sujungimai

Priežiūra ir eksploatavimas

Kasdienė priežiūra padeda išlaikyti stabilų vandens srautą ir sumažina užsikimšimo riziką. Po naudojimo dušą rekomenduojama perplauti švariu vandeniu. Kietame vandenyje svarbu dažniau valyti purkštuką.

Šlangas ir sujungimus reikia tikrinti reguliariai. Įtrūkimai ar nusidėvėjimas rodo, kad šlangą būtina keisti. Švelnios priemonės padeda ilgiau išlaikyti medžiagas.

Daugelis virtuvių taiko savaitinę patikrą, vertindamos purkštuko švarą, rankenos veikimą ir sujungimų būklę.

BHS servisas ir techninis palaikymas

BHS teikia techninį palaikymą virtuvėms, naudojančioms dušus konvekcinių krosnių valymui. Įmonė siūlo atsargines dalis: rankenas, sujungimus, šlangas ir tarpiklius.

Specialistai padeda parinkti tinkamą sprendimą pagal krosnies modelį ir virtuvės specifiką.

Greitas dalių pristatymas leidžia išvengti prastovų ir palaikyti stabilų darbo ritmą.

Dažniausiai užduodami klausimai apie konvekcinių krosnių dušus

Kokio ilgio šlanga tinka didelėms konvekcinėms krosnims?

Paprastai pasirenkamos ilgesnės ir lankstesnės šlangos, kad būtų galima lengvai pasiekti visas zonas.

Ar dušo rankena tinkama darbui aukštoje temperatūroje?

Daugelis modelių gaminami iš karščiui atsparių medžiagų.

Kaip patikrinti suderinamumą su krosnimi?

Suderinamumas dažniausiai nustatomas pagal sujungimo tipą ir montavimo vietą.

Kaip išvengti slėgio sumažėjimo naudojant?

Reguliarus purkštuko valymas ir šlangos tikrinimas padeda išlaikyti stabilų srautą.

Kaip dažnai reikia atlikti priežiūrą?

Intensyvaus darbo sąlygomis priežiūra rekomenduojama bent kartą per savaitę.