Konditerijos ir šaltos fermentacijos spinta CL10/2139

Išorė padengta pilkos spalvos „plasteel“ lakštu, kuris sujungia mechaninį tvirtumą su estetišku ir higienišku dizainu — idealu profesionalioms aplinkoms, kur svarbi tiek tvirtovė, tiek švarumas. Vidinė erdvė pritaikyta vežimėliams su 600×800 mm padėklais, suteikdama lankstumo produktų logistikai. Komplekte yra rampa vežimėlių įvažiavimui ir LED apšvietimas viduje – pagerinantis matomumą; tačiau vežimėliai nėra įtraukti, nors įranga paruošta jų naudojimui.

Stora 80 mm šilumos izoliacija palaiko pastovią temperatūrą ir ženkliai gerina energijos efektyvumą. Grįsta nerūdijančiąja plienine grindimi ir papildomai izoliuota 60 mm storio sluoksniu — tai suteikia ilgaamžiškumą, stabilumą ir šilumos apsaugą intensyvaus naudojimo sąlygomis.

„Gentle“ aušinimo sistema su švelniu netiesioginiu oro srautu apsaugo gaminius nuo tiesioginio šalčio, išlaikydama jų tekstūrą, drėgmę ir kokybę viso proceso metu. Ventiliatoriaus greitį galima tiksliai reguliuoti kiekvienoje gamybos stadijoje.

Valdymas vyksta per 7 colių jutiklinį ekraną su daugiafunkcine, daugiakalbe sąsaja — intuityvu ir lengva naudoti visiems darbuotojams. Integruota Wi‑Fi stebėjimo sistema ir USB prievadas leidžia valdyti duomenis, archyvuoti ir nuotoliniu būdu stebėti įrenginio būklę.

Garų generatorius palaiko optimalų fermentacijos drėgmės lygį, gerokai pagerindamas tešlos produktų kokybę ir neleidžiant jiems išdžiūti. Kondensacijos blokas yra atskirai montuotas, leidžiantis efektyviai išsklaidyti šilumą ir taupyti vietą.

Atitinka 5 klimato klasę, o tai reiškia patikimą darbą net iki +40 °C aplinkos temperatūroje, užtikrinant stabilumą ir efektyvumą sudėtingiausiomis profesionaliomis sąlygomis.