AFLV/20 profesionali konditerijos raugimo spinta

Šis aukštos kokybės profesionalus įrenginys sukurtas užtikrinti optimalias sąlygas įvairiems maisto produktams, garantuojant patikimumą, tikslumą ir maksimalų funkcionalumą. Pagamintas iš nerūdijančio plieno, užtikrinančio atsparumą korozijai, paprastą priežiūrą ir ilgą tarnavimo laiką — puikiai tinka intensyviam naudojimui profesionaliose virtuvėse, kepyklose ir maisto perdirbimo įmonėse.

Vidinė talpa pritaikyta 60×40 cm skardoms, leidžiančioms lanksčiai organizuoti darbo procesus produktų laikymui ir apdorojimui. Konstrukcija turi 75 mm storio šilumos izoliaciją, užtikrinančią didelį energijos efektyvumą, stabilų temperatūros palaikymą ir sumažintą energijos vartojimą.

Ypatingas dėmesys skiriamas aušinimo kokybei — įrenginys aprūpintas inovatyvia "Gentle" (švelnios) aušinimo sistema su netiesiogine vėdinimo funkcija. Tai leidžia vienodai atšaldyti produktus, nepažeidžiant jų paviršiaus ar struktūros, todėl idealu minkštiems gaminiams.

Valdymas vykdomas per modernų 5 colių jutiklinį ekraną, kuris siūlo daugiavalę ir daugiaveiksmę sąsają, todėl įrenginio naudojimas intuityvus įvairių kalbų operatoriams. Drėgmės kontrolę atlieka elektroninis jutiklis, užtikrinantis optimalią mikroklimatą viduje.

Yra ir fermentacijos laiko uždelsimo (backing delay) funkcija, ypač naudinga tešlos fermentavimui, leidžianti tiksliai kontroliuoti fermentacijos trukmę. Ventiliatoriaus greitis reguliuojamas visuose etapuose, užtikrinant optimalų oro cirkuliavimą pagal produktą.

Automatinė karštos dujos defrostavimo sistema efektyviai pašalina ledą bei palaiko įrenginio tvarkingumą, o kondensato automatinis nuvedimas palengvina kasdienę priežiūrą.

Viduje įrengta skardų gretelė su 16,5 mm žingsniu — iš viso iki 74 vietų, maksimaliai išnaudoja vidinę erdvę.

Atitiktis klimato klasei 5 garantuoja patikimą veikimą net ir esant +40 °C aplinkos temperatūrai, užtikrinant nuolatinį aukštą našumą įvairiomis profesionaliomis sąlygomis.