Dujinis Katilas su AISI 316 Nerūdijančio Plieno 139/150L

Profesionalus virti indas su netiesioginiu šildymu, skirtas naudoti maisto pramonėje ir profesionaliose virtuvėse, kur būtinas saugus, efektyvus ir tolygus šiluminis apdorojimas, įskaitant rūgščių ir agresyvių produktų apdorojimą. Indelio dugnas pagamintas iš rūgštims atsparaus nerūdijančio plieno AISI 316, suteikiant ilgalaikį atsparumą cheminiam poveikiui. Sienelės – iš AISI 304 nerūdijančio plieno, kuris lengvai prižiūrimas ir tinkamas kontaktui su maistu.

Indas aprūpintas subalansuotu dangčiu iš AISI 304 plieno su karščiui atsparia (aterminė) rankena, kuri leidžia saugiai atidaryti ir uždaryti dangtį net esant aukštai temperatūrai. Laikomoji konstrukcija pagaminta iš nerūdijančio plieno, užtikrinant maksimalią stabilumą intensyviai eksploatacijai.

Šilumos izoliacija garantuojama storomis stiklo pluošto plokštėmis, kurios sumažina šilumos nuostolius ir pagerina energijos efektyvumą. Išorinis apvalkalas – iš AISI 304 nerūdijančio plieno su subtilia satino apdaila, suteikiančia profesionalią išvaizdą ir palengvinančia priežiūrą.

Vandens patekimas į indą reguliuojamas karštos/šaltos vandens čiaupu ir reguliuojamu antgaliu, leidžiančiu tiksliai kontroliuoti vandens padavimą. Nutekėjimas vyksta per priekį esantį chromuoto žalvario čiaupą su 2 colių izoliuota rankena — patogu ir saugu naudoti net su karštais skysčiais.

Įrenginys aprūpintas netiesioginio šildymo sistema, kai šiluma produktui perduodama per tarpinę terpę (pvz. vandenį ar garą), užtikrinant švelnų, tolygų ir nedegimo principu pagrįstą šildymą, kas ypač svarbu jautriems produktams.

Saugumą garantuoja rankiniu būdu atstatomas termostatas, kuris automatiškai blokuoja šildymą perkaitimo atveju. Šildymas vyksta aukštos efektyvumo nerūdijančio plieno vamzdiniais degikliais, kurie užtikrina efektyvų ir tolygų šilumos paskirstymą visame indo tūryje.

Uždegimas vyksta piezoelektrine sistema su pilotine liepsna, užtikrinančia saugų ir greitą paleidimą. Įrenginys taip pat turi minimalią/maksimalią temperatūros reguliavimo sklendę, susietą su termoparo saugos sistema, užtikrinančią tikslų temperatūros valdymą ir patikimą darbą.

Norint patogiai pritaikyti įrenginį skirtinguose paviršiuose, indas turi reguliuojamas kojeles iš AISI 304 nerūdijančio plieno.

Šis netiesioginio šildymo virtimo indas idealus profesionaliam maisto ruošimui — nuo sriubų ir padažų iki sudėtingų rūgščių receptų — kur būtinas tikslaus temperatūros valdymas ir didelis patvarumas.