Tepp-Twin TPTW1000: Šaldymo ir kepimo stotis

Tepp-Twin yra novatoriškas įrenginys, apjungiantis dvi nepriklausomas darbo plokštumas — viena skirta kepimui temperatūroje iki +240 °C, kita – greitam atvėsinimui iki -38 °C. Šis elektrinis prietaisas yra aprūpintas integruota ir nepriklausoma ištraukimo sistema, filtruojančia orą per Viledon ir aktyvintos anglies filtrus ir išleidžiančia jį tiesiogiai į aplinką be ortakio sistemos poreikio.

Pagrindinis Tepp-Twin privalumas yra galimybė vienu metu greitai gaminti ir atvėsinti maistą, dėka dviejų šalia esančių darbo paviršių. Tai leidžia šefams greitai keisti temperatūrą nuo karštos iki šaltos ir atvirkščiai – tiek tiesioginio gaminimo metu, tiek kasdienėje virtuvėje. Šis metodas padeda išlaikyti maisto maistinę vertę ir yra idealus aukštos klasės restoranams, maitinimo įmonėms ir avangardinei virtuvei.

Įrenginys turi tvirtą nerūdijančio plieno konstrukciją, integruotą filtravimo sistemą gaminimo zonoje, dvi atskiras AISI 304 nerūdijančio plieno plokštes – vieną kepimui iki +240 °C, kitą – atvėsinimui iki -38 °C. Komplekte yra dėklas maisto likučiams surinkti, 2/3 talpos spintelė, neutrali stalčius, skaitmeninė valdymo panelė su iš anksto programuotu uždegimu ir patogi nepriklausoma temperatūros reguliacija. Komplekte taip pat yra viena plokštės dangtis, plexiglasinis apsauginis lentynas ir keturi pasukami ratukai patogiam judėjimui.

Tepp-Twin yra idealus pasirinkimas profesionalioms virtuvėms, siekiančioms efektyvumo, inovacijų ir aukštos kokybės gaminimo.