Name: Шкаф шокового охлаждения и заморозки AT-5 1/1
Brand: SAMMIC
Price: 4693.59 EUR
Availability: InStock

Профессиональный шкаф для шокового охлаждения AT-5 1/1

Другие товары от этого производителя

Быстрый просмотр

SMARTVIDE 5

1329.79€

c НДС:1099.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Газовая гриль-поверхность СПГ-1001

1305.59€

c НДС:1079.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Газовая гриль-поверхность СПГ-601

845.79€

c НДС:699.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Газовая гриль-поверхность СПГ-801

1136.19€

c НДС:939.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Двойной электрический гриль VITRO, GV-10LA

1789.59€

c НДС:1479.00€

В корзину В закладки В сравнение

Быстрый просмотр

Двойной электрический гриль VITRO, GV-10LL

1741.19€

c НДС:1439.00€

В корзину В закладки В сравнение

Атрибуты
Артикул	5140185
Мощность	1 kW
РАЗМЕР W/D/H	820 / 740 / 900 mm
НАПРЯЖЕНИЕ	230 V
температура	(+90°C > +3°C) = 20kg =90min (+90°C > -18°C)=14kg =240min
ВЕС	90 kg
ЗАМЕТКИ	Bluetooth conectivity WI-FI conectivity Ozone sterilisation
Вместимость	GN 1/1 x5 Space between trays: 70 mm

Профессиональный шкаф для шокового охлаждения AT-5 1/1

: SAMMIC
Артикульный номер: 5140185

SAMMIC

- Написать отзыв

Ir pieejams

3879.00€

c НДС: 4693.59€

Количество

В корзину

Спросить про этот товар Нашли дешевле?

В закладки В сравнение

Описание продукта

Быстрое охлаждение до + 3ºC, что препятствует размножению бактерий, предотвращает обезвоживание продуктов из-за испарения и позволяет сохранить первоначальные свойства продуктов в течение пяти-семи дней.

Глубокая заморозка до внутренней температуры -18 ° C менее чем за четыре часа, избегая образования макрокристаллов, что является важным условием, если - во время приготовления - незамороженные продукты - сохранить свою первоначальную консистенцию и качество.

Изготовлен из нержавеющей стали с гигиенической катодной защитой и легко чистится

Компрессоры высокой мощности для быстрого охлаждения

Косвенный воздушный поток

Фреоновый хладагент

Испарители обработаны катафорезом для уменьшения запаха и плесени, что способствует повышению производительности и долговечности.

Циклы по температуре, времени или стержневому датчику.

Хранение данных в конце цикла.

Возможность настройки и сохранения циклов и настроек.

Другие дополнительные циклы: размораживание, внутренняя стерилизация, охлаждение с помощью термощупа, замораживание мороженого,