Picos meistro rinkinys

Profesionalūs picų įrankiai – kepimui, priežiūrai ir patiekimui
Norint išgauti tobulą picą, būtina naudoti tinkamus įrankius. BHS siūlo profesionalų picerijos įrangos pasirinkimą kiekvienam darbo etapui.

Picos lopetėlės (kepimo ir sukimo)
Kepimo lopetėlės su ilga rankena leidžia saugiai įdėti ir išimti picą. Sukamos lopetėlės padeda tolygiai iškepti picą.

Kepimo krosnių šepetėliai ir grandikliai
Švarus kepimo paviršius svarbus higienai ir skoniui. Metaliniai arba natūralūs šeriai pašalina miltų likučius, grandikliai išvalo įsisenėjusius pridegimus.

Patiekimo mentelės
Mažesnės nerūdijančio plieno mentelės – idealios porcijų pateikimui. Yra ir perforuotos versijos.

Picos pjaustyklės
Riedančio tipo pjaustyklės užtikrina švarius pjūvius, o dviejų rankenų sūpuoklinės pjaustyklės puikiai tinka didelėms picoms.

Šefo patarimas:
"Pasirinkite lopetėlės ilgį pagal savo krosnį. Rekomenduoju turėti sukimo lopetėlę ir gerą porcijų mentelę," sako patyręs picų šefas.