Šaltojo užšaldymo įrenginys MAXI BCC/8027

Šis aukšto našumo greito užšaldymo šaldytuvas pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, užtikrinančio patvarumą, higieną ir lengvą priežiūrą net intensyvioje profesionalioje virtuvėje. Jis skirtas dviem GN 2/1 arba 600×800 mm vežimėliams, leidžiantiems efektyviai apdoroti didelį maisto kiekį vienu metu.

Įrenginys turi 100 mm storio izoliaciją, kuri žymiai pagerina šilumos izoliaciją ir užtikrina optimalų energijos efektyvumą. Greito užšaldymo šaldytuvas palaiko tiek standų, tiek minkštą aušinimo režimą — pagal laiką arba naudojant branduolio zondą, leidžiantį tiksliai pritaikyti aušinimo ar užšaldymo procesą konkrečiam produktui.

Įrenginys aprūpintas 7 colių liečiamu valdymo pultu, suteikiančiu daugiafunkcį ir daugiakalbį sąsają. Visais aušinimo ir užšaldymo etapais galima reguliuoti ventiliatoriaus greitį, užtikrinantys tolygų oro srautą ir produkto kokybės išsaugojimą.

Galimos tokios specializuotos funkcijos kaip nuolatinio darbo ciklas, žuvies sanitarizavimo ciklas, išankstinis aušinimas ir džiovinimo režimas. Komplekte – branduolio zondas ir USB prievadas duomenų atsisiuntimui. Taip pat integruota Wi‑Fi stebėjimo sistema, leidžianti nuotoliniu būdu stebėti įrenginio veikimą.

Automatinis atitirpinimas karštomis dujomis ypač palengvina priežiūrą, o komplekte esanti 55 cm nerūdijančio plieno rampos užtikrina patogų privažiavimą su vežimėliais.

Vežimėliai į komplektą neįeina, o įrenginys pristatomas nesurinktas. Šis greito užšaldymo šaldytuvas atitinka klimato klasę 5, reiškiančią, kad jis patikimai veikia ir aukštoje aplinkos temperatūroje iki +40 °C.