Šokikülmik BCC/8027 – Tõhus Külmutamine

See kõrge jõudlusega šokkkülmik on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis tagab vastupidavuse, hügieeni ja lihtsa hoolduse ka intensiivses professionaalses köögis. Seade on mõeldud kahele GN 2/1 või 600×800 mm kärule, võimaldades tõhusalt töödelda suurt toidukogust korraga.

Seadmel on 100 mm paksune isolatsioonikiht, mis parandab oluliselt soojusisolatsiooni ja tagab optimaalse energiatõhususe. Šokkkülmik toetab nii tugevat kui ka pehmet jahutusrežiimi — kas aja baasil või tuuma sondi abil, võimaldades täpselt kohandada jahutus- või külmumisprotsessi vastavalt tootele.

Seade on varustatud 7‑tollise puuteekraaniga juhtpaneeliga, mis pakub multifunktsionaalset ja mitmekeelse liidest. Kõigi jahutus- ja külmumisetappide jaoks on võimalik reguleerida ventilaatori kiirust, tagades ühtlase õhuvoo ja toote kvaliteedi säilimise.

Saadaval on ka spetsiaalsed funktsioonid, nagu pidev töötsükkel, kalade sanitiseerimise tsükkel, eeljäätumine ja kuivatamisrežiim. Komplektis on tuumasond ja USB‑port andmete allalaadimiseks. Lisaks on integreeritud Wi‑Fi järelevalvesüsteem, mis võimaldab seadme tööd kaugjuhtimisega jälgida.

Automaatne sulatus kuuma gaasiga lihtsustab hooldust oluliselt, samal ajal kui komplekti kuuluv 55 cm roostevabast terasest kaldtee tagab mugava juurdepääsu kärudega.

Kärud komplekti ei kuulu ja seade tarnitakse kokkumontimata. See šokkkülmik vastab kliimaklassile 5, mis tähendab, et ta töötab usaldusväärselt ka kõrgetel temperatuuridel kuni +40 °C.