Šaltos fermentacijos spinta CL8/1741

Vidinė apdaila atlikta iš aukštos kokybės AISI 304 18/10 nerūdijančio plieno lakštų, užtikrinančių puikų atsparumą korozijai, paprastą valymą ir aukštus higienos standartus. Išorė padengta pilkos „plasteel“ plokšte, kuri sujungia mechaninį patvarumą su modernaus dizaino estetiką, puikiai tinkant intensyviai naudojamoms aplinkoms.

Įrenginys skirtas vežimėliams su 600 × 800 mm padėklėmis ir užtikrina efektyvią produktų logistiką. Vežimėliai komplekte nėra, tačiau įranga tiekiama su rampe jų įvažiavimui, o vidinė LED apšvietimo sistema pagerina matomumą ir darbo patogumą.

Su 80 mm storio šilumos izoliacija įrenginys pasižymi aukštu energijos efektyvumu ir stabiliomis vidaus temperatūromis. Grindys sustiprintos nerūdijančiu plienu ir papildomai izoliuotos 60 mm sluoksniu — užtikrinant ilgaamžiškumą net naudojant intensyviai.

Aušinimo sistema naudoja „Gentle“ technologiją su netiesiogine, švelnia ventiliacija, apsaugodama gaminius nuo tiesioginio šalčio poveikio ir išsaugodama jų struktūrą, drėgmę bei kokybę. Ventiliatoriaus greitis tiksliai reguliuojamas kiekviename poskyryje, atsižvelgiant į gamybos poreikius.

Valdymas vykdomas per 7 colių liečiamą ekraną su funkcionalia ir daugiakalbe sąsaja, kuri leidžia intuityviai dirbti visiems darbuotojams. Integruoto Wi‑Fi stebėjimo sistema ir USB jungtis palengvina duomenų valdymą ir registravimą nuotoliniu būdu.

Integruotas garų generatorius palaiko optimalų drėgmės lygį fermentacijos metu, pagerindamas tešlos produktų kokybę ir apsaugodamas nuo išdžiūvimo. Kondensatoriaus įrenginys montuojamas atskirai, optimizuojant vietos naudojimą ir palengvinant priežiūrą.

Atitinka klimato klasę 5, todėl įranga patikimai veikia aplinkos temperatūroje iki +40 °C ir užtikrina stabilų darbą net sudėtingiausiose gamybos sąlygose.