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Table réfrigérée TALH/27A pour Pâtisserie

Table réfrigérée TALH/27A pour Pâtisserie
Les attributs
ARTICLE 42502032
TAILLE W / D / H 2650/ 800 / 1000
La température -2/+35°C
REMARQUES Body h 710 mm PLUG-IN UNIT Included: 7 pair of runners
Modèle TALH/27A
Table réfrigérée TALH/27A pour Pâtisserie

Table réfrigérée TALH/27A pour Pâtisserie

  • : GEMM
  • Model: 42502032
Ir pieejams
6,189.00€
avec TVA: 7,488.69€

Cet appareil professionnel est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et longévité même en usage intensif. Sa capacité intérieure est adaptée aux plaques de 60x40 cm, ce qui le rend approprié pour le stockage et le traitement de divers produits. La hauteur du corps de l’appareil est de 710 mm, offrant un espace de travail suffisant et un accès facile.

L’appareil est équipé d’une isolation thermique de 50 mm d’épaisseur, qui aide à maintenir une température stable et assure une haute efficacité énergétique en réduisant les pertes de chaleur. Le compartiment technique est situé sur le côté droit, permettant un accès facile pour la maintenance et le service.

Le système de réfrigération est le HSS « Helped Static System » — une technologie innovante qui assure un refroidissement uniforme et efficace, maintenant les produits dans un état optimal. La commande s’effectue via un écran tactile moderne de 5 pouces, offrant une interface multifonctionnelle et multilingue, rendant l’utilisation de l’appareil simple et intuitive.

L’appareil est équipé d’un capteur électronique d’humidité qui contrôle précisément le niveau d’humidité à l’intérieur, garantissant une conservation optimale des produits. Il propose également une fonction de retard de fermentation (backing delay), permettant de réguler et de contrôler le processus de fermentation selon les besoins spécifiques.

La vitesse du ventilateur est réglable à toutes les étapes, assurant une circulation d’air optimale et une répartition homogène de la température. Le système de dégivrage automatique avec éléments chauffants maintient non seulement l’appareil propre et fonctionnel, mais empêche également l’accumulation d’eau de condensation grâce à un évacuation automatique des condensats.

À l’intérieur, des glissières espacées de 75 mm permettent un positionnement pratique et sûr des plaques. L’appareil correspond à la classe climatique 5, garantissant un fonctionnement fiable même à des températures ambiantes allant jusqu’à +40 °C, ce qui le rend adapté à diverses conditions professionnelles.

Livraison gratuite
Livraison gratuite dans toute la Lettonie à partir de 200 € jusqu'à 30 kg. Ne s'applique pas aux articles promotionnels. Apprendre encore plus.
Garantie de qualité de 1 à 2 ans
Garantie de 2 mois pour le matériel professionnel et de 24 mois pour les produits grand public. En savoir plus.
Entretien et réparation professionnels
Une large gamme de pièces détachées pour l'hôtellerie, la restauration et l'hôtellerie-restauration, et des artisans qualifiés. En savoir plus.

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