Fours à convection et de pâtisserie FM INDUSTRIAL
Des solutions professionnelles pour une cuisson efficace et précise
FM INDUSTRIAL propose des fours à convection et de pâtisserie haute performance conçus pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles modernes, boulangeries et pâtisseries. Ces fours allient technologie avancée, efficacité énergétique et fiabilité, garantissant des résultats constants même en usage intensif. Équipés de panneaux de commande LED, d'une fonction autonettoyante et d’un livre de recettes intégré.
Principaux avantages :
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Cuisson uniforme sur tous les niveaux – grâce à une circulation d'air optimisée
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Panneaux de commande numériques ou mécaniques – choix flexible selon les préférences de l’utilisateur
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Fonction vapeur en option – idéale pour le pain et les pâtisseries délicates
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Construction robuste en acier inoxydable – conçue pour un usage professionnel intensif
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Fonctionnement écoénergétique – réduit les coûts sans compromis sur la qualité
Convient pour :
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Boulangeries et pâtisseries professionnelles
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Cafés, restaurants et cantines
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Production alimentaire industrielle
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Services de restauration collective (écoles, hôpitaux, cuisines d’entreprise)
Modèles disponibles :
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De 4 à 10 niveaux de plaques
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Pour plateaux GN 1/1 ou 600x400 mm
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Modèles disponibles en 230 V ou 400 V
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Fonction vapeur disponible sur certains modèles
