Congélateur de Choc BCB/05R

Ce congélateur de choc professionnel est conçu pour garantir une surgélation et un refroidissement rapides et de haute qualité des produits dans les environnements professionnels de production alimentaire et de restauration. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il offre une excellente résistance à la corrosion et un entretien facile, ce qui est essentiel dans des conditions d'utilisation intensive.

La capacité intérieure est adaptée aux plateaux ou étagères de taille standard GN/EN, offrant une solution de stockage flexible pour différents types et volumes de produits.

L'isolation de 60 mm d'épaisseur assure une excellente conservation du froid, réduisant la consommation d'énergie et maintenant une température stable, ce qui est essentiel pour un traitement de qualité des produits.

Le contrôle est assuré par un panneau électronique simplifié, permettant une gestion précise des processus de refroidissement et de congélation. L’appareil propose des modes de refroidissement rapide « dur » ou « doux », activés soit par une minuterie, soit par une sonde de température, pour une adaptation optimale à chaque besoin.

Classé en classe climatique 5, cet équipement garantit des performances fiables même dans des conditions de température et d’humidité élevées, comme celles courantes dans les cuisines professionnelles et les établissements de transformation alimentaire.