Grill salamandre

Gril salamandre – précision et rapidité pour la finition professionnelle

Le gril salamandre est un équipement indispensable dans toute cuisine de restaurant, bistrot ou hôtel moderne. Parfait pour la finition des plats, faire fondre le fromage, gratiner et dorer légèrement. Il donne aux plats un aspect professionnel et enrichit la saveur sans compromettre la qualité ni la texture.

Principaux avantages

• Source de chaleur supérieure – cuisson intense et ciblée par le dessus, préservant le moelleux des aliments.

• Idéal pour gratiner – fondre le fromage, dorer les sauces, caraméliser les desserts.

• Rapidité – température élevée pour un résultat en quelques minutes.

• Hauteur de grille réglable – contrôle précis de la chaleur.

• Économie d’énergie – préchauffage court et consommation optimisée.

Applications en cuisine professionnelle

• Dorer viandes, poissons et légumes avant service.

• Faire fondre le fromage sur pizzas, sandwiches, gratins.

• Préparer pommes de terre ou légumes gratinés.

• Caraméliser la surface des desserts.

Caractéristiques techniques et design

• Modèles électriques et au gaz.

• Réglage de la puissance et de la température.

• Structure en acier inoxydable – facile à nettoyer et durable.

• Éléments chauffants quartz ou céramique.

• Plateaux ou grilles pour une mise en place facile des plats.

Pourquoi choisir BHS

• Fabricants européens fiables avec hauts standards de qualité.

• Large gamme de modèles selon tailles et puissances.

• Conseil professionnel pour choisir l’équipement adapté.

• Service et pièces détachées avec livraison en Lettonie.

• Longue durée de vie même en usage intensif.

Témoignage client :
"Le gril salamandre BHS a considérablement amélioré la présentation de nos plats. Chaque portion a désormais l’apparence d’un restaurant gastronomique, et notre vitesse de service s’est nettement accrue."