Réfrigérateur à pizza haut de gamme SFF/815G

Le corps de l’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une résistance exceptionnelle à une utilisation intensive et à la corrosion, tout en assurant un haut niveau d’hygiène et un entretien facile. Le plan de travail en granit d’une profondeur de 440 mm renforce la durabilité et offre une surface de travail esthétique et pratique pour la préparation ou la présentation des produits.

La capacité intérieure est conçue pour accueillir des bacs GN de 60×40 cm, conformes aux normes de l’industrie alimentaire, permettant un stockage structuré et pratique des aliments. La hauteur du corps de l’appareil est de 710 mm, ce qui facilite son intégration dans différentes configurations de cuisine, tout en garantissant une bonne ergonomie et accessibilité.

L’isolation thermique du corps est assurée par une couche isolante de 50 mm d’épaisseur, qui maintient efficacement une température intérieure stable, tout en réduisant la consommation d’énergie et en offrant une excellente efficacité énergétique. Le compartiment technique est situé sur le côté droit de l’appareil, ce qui facilite l’accès aux composants de réfrigération pour l’entretien et la maintenance.

La vitrine réfrigérée est équipée d’un panneau de commande numérique, permettant un contrôle précis de la température et une interface conviviale. Le dégivrage automatique avec fonction de pause simplifie l’entretien quotidien en limitant le besoin d’interventions manuelles. Un bac manuel d’évaporation d’eau est également inclus, permettant un fonctionnement efficace même dans des locaux sans raccordement à l’égout.

L’appareil est conforme à la classe climatique 5, garantissant des performances constantes même dans des environnements chauds et humides, avec une température ambiante pouvant atteindre jusqu’à +40 °C. Cela rend cette vitrine réfrigérée idéale pour les conditions de travail les plus exigeantes en cuisine.

L’unité dispose de deux portes de réfrigération conformes à la norme EN, permettant une organisation et une gestion aisées des produits stockés. La partie supérieure comprend un compartiment de type vitrine pour les bacs GN, équipé d’un couvercle en acier inoxydable — assurant un stockage hygiénique et sécurisé, ainsi que la possibilité de l’utiliser comme surface de présentation ou pour les plats froids.