Table réfrigérée de pâtisserie GN1/1

Cette table réfrigérée est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une excellente durabilité, une hygiène irréprochable et un entretien facile. Sa capacité intérieure est optimisée pour accueillir des bacs de 60×40 cm, ce qui la rend idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine, en pâtisserie ou dans les établissements de restauration.

La hauteur du corps de 710 mm offre une surface de travail confortable, tandis qu’une isolation de 50 mm d’épaisseur assure une excellente rétention du froid et une bonne efficacité énergétique. Le compartiment technique est situé sur le côté droit pour un accès simplifié aux composants et à l’entretien.

La table est équipée de la technologie de refroidissement HSS (Helped Static System), qui assure une répartition homogène de la température. L’écran tactile LCD de 2,8 pouces permet un contrôle précis de la température et d’autres fonctions, dont la régulation électronique de l’humidité via une sonde — idéale pour le stockage de différents produits alimentaires.

Elle dispose d’un système de dégivrage automatique avec éléments chauffants et d’une évaporation automatique de l’eau de condensation, réduisant ainsi les besoins d’entretien manuel. Des glissières internes avec un pas de 75 mm permettent une configuration flexible de l’espace.

Le plan de travail est en acier inoxydable, d’une hauteur de 40 mm et d’une épaisseur de 15/10, offrant une excellente résistance à la déformation. L’équipement est conforme à la classe climatique 5, garantissant un fonctionnement stable même en conditions d’utilisation intensive.