Plaque de Cuisson Teppanyaki Premium TEH3/160E

La surface de cuisson professionnelle est équipée d’une plaque de cuisson spéciale en acier chromé, d’une épaisseur de 15 mm. Cette surface offre une excellente conductivité thermique et un faible niveau de rayonnement, ce qui permet une utilisation efficace de l’énergie et réduit la dispersion inutile de chaleur dans la cuisine. Elle garantit un confort d’utilisation et permet de réaliser des économies d’énergie significatives, particulièrement importantes dans les environnements de travail intensifs. Autre avantage notable : le revêtement chromé rend la surface très facile à nettoyer, maintenant ainsi un haut niveau d’hygiène.

Une gouttière périmétrique avec deux orifices de vidange est intégrée autour de la plaque, dirigeant les liquides et graisses vers un bac collecteur amovible, ce qui facilite le nettoyage, même pendant une utilisation intensive.

Les résistances en acier, montées directement sous la plaque, assurent une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface. Chaque élément chauffant a une puissance de 5,4 kW (400V 3N~), avec un interrupteur et un thermostat réglable de 0 à 240 °C. Le système est également équipé d’un thermostat de sécurité à réarmement manuel, protégeant l’appareil contre la surchauffe.

Les boutons de commande résistants à la chaleur garantissent une utilisation sûre et confortable, même lors de longues périodes d’activité. Les pieds réglables en acier inoxydable permettent d’ajuster la hauteur de l’appareil et assurent une parfaite stabilité sur tous types de sols.