ONE 2B R-LFPP - La machine à café des amateurs raffinés

La machine est équipée de deux chaudières en acier inoxydable (1,7 litre + 1,5 litre) contrôlées par un régulateur de température PID précis. Ce système garantit une température stable et précise pour la préparation de l'espresso et la production de vapeur, permettant d'ajuster la température selon différents types de café et recettes. Cela améliore la qualité de l'extraction et la saveur finale de la boisson.

La pompe rotative est puissante et silencieuse, assurant une pression stable et constante pour l'extraction de l'espresso. Comparée à une pompe à vibration, la pompe rotative fonctionne plus silencieusement et convient à une utilisation professionnelle intensive, garantissant un niveau de pression durable et régulier.

La pré-infusion douce et progressive permet à l'eau d'humidifier lentement et uniformément le gâteau de café avant l'extraction principale. Ce processus réduit le risque de formation de canaux et assure une extraction optimale des saveurs et arômes.

La technologie Low Flow Pressure Profiling (LFPP) offre au barista la possibilité de contrôler précisément le niveau de pression pendant l'extraction. Ce profil aide à faire ressortir les nuances complexes des arômes du café et à améliorer la qualité de la boisson.

La tête de groupe E-61 est une référence classique dans le monde de l'espresso, garantissant la stabilité thermique et intégrant naturellement un cycle de pré-infusion, ce qui améliore la régularité de l'extraction et la qualité du café.

Le double manomètre permet de surveiller séparément la pression dans la chaudière pour la vapeur et dans la pompe pour l'extraction de l'espresso. Cela donne au barista un contrôle précis du fonctionnement de la machine et aide à détecter rapidement les anomalies.

Le bouton de contrôle et le bouton à demi-tour assurent un contrôle pratique et précis de la vapeur et de l'eau chaude, ce qui est particulièrement important pour une préparation rapide et efficace des boissons.

Le bac d'égouttage intelligent est équipé d'un indicateur signalant lorsque le bac est plein et doit être vidé, aidant à maintenir la zone de travail propre et à éviter les débordements d'eau.

L'écran OLED avec quatre boutons de contrôle fournit des informations claires et précises sur les paramètres clés, notamment la température, le temps d'extraction et d'autres réglages. Le menu intuitif permet un ajustement facile et précis de chaque paramètre.

Le port USB permet de mettre à jour le firmware et de consulter les données, telles que les statistiques d'extraction ou les informations techniques, facilitant ainsi la maintenance et l'optimisation.

Le kit comprend un kit professionnel Barista contenant tous les outils et accessoires nécessaires à la préparation d'un espresso de haute qualité.

En option, la machine peut être équipée d’un kit de détails en bois, lui conférant une touche design élégante et raffinée, la rendant adaptée aux cafés et bars à café stylés.