Cuiseur vapeur pour brioches de riz Dim Sum

Le cuiseur vapeur pour brioches de riz (Dim Sum) est un appareil destiné à un usage professionnel ou domestique, conçu pour la cuisson à la vapeur de divers plats d’inspiration asiatique, notamment les brioches de riz Dim Sum.

Que fait le cuiseur vapeur pour brioches de riz (Dim Sum) ?

• Cuit les aliments à la vapeur d’eau chaude, en préservant l’humidité et la texture naturelle.
• Assure une répartition uniforme de la chaleur afin que les brioches ou raviolis soient cuits de manière homogène sans se casser.
• Préserve la saveur et la valeur nutritive des aliments, car la cuisson à la vapeur ne nécessite ni huile ni graisse.
• Permet une cuisson en grande quantité, particulièrement adaptée aux restaurants et aux services de restauration.

À quoi sert le cuiseur vapeur ?

• Aux brioches de riz Dim Sum — en-cas traditionnels chinois farcis à la viande, aux légumes ou aux fruits de mer.
• Aux raviolis, aux bao, et aux desserts vapeur sucrés.
• Peut également être utilisé pour cuire à la vapeur d’autres produits comme les légumes, le poisson ou les fruits de mer.