Grills Kurtoskalacs

Grills Kürtőskalács – dessert hongrois authentique pour une préparation professionnelle

Un grill Kürtőskalács est un équipement spécialisé pour préparer le dessert hongrois traditionnel « gâteau cheminée ». Également connu sous le nom de trdelník ou baumstriezel, ce dessert est originaire d’Europe centrale et apprécié dans le monde entier. La pâte levée est enroulée autour d’un rouleau cylindrique, enrobée de sucre puis cuite lentement en rotation, donnant une croûte caramélisée et croustillante avec un intérieur moelleux.

BHS propose des grills Kürtőskalács professionnels adaptés aux cafés, boulangeries, stands mobiles et événements.

Structure et matériaux

• Châssis en acier inoxydable

• Version électrique ou gaz

• Rouleaux rotatifs pour une cuisson homogène

• Revêtement antiadhésif

• Design compact et ergonomique

• Facile à démonter pour le nettoyage

• Surfaces conformes aux normes d’hygiène alimentaire

Avantages techniques

• Répartition uniforme de la chaleur

• Cuisson simultanée de plusieurs gâteaux (4 à 12 rouleaux)

• Vitesse de rotation réglable

• Système de chauffage économe en énergie

• Moteurs durables et brûleurs fiables

• Dispositifs de sécurité – thermostat, soupapes pour modèles gaz

Applications

• Street food et festivals

• Cafés et boulangeries

• Centres commerciaux

• Cafés mobiles et food trucks

• Traiteurs événementiels

Entretien et nettoyage

• Quotidien : retirer et laver les rouleaux

• Nettoyer l’inox avec des produits non abrasifs

• Mensuel : vérifier les pièces mécaniques

• Modèles gaz : contrôler les raccords

• Modèles électriques : vérifier les câbles

• Service professionnel – Service BHS

• Pièces détachées – Pièces BHS