Frigo Pâtissier ADP/40C - Performance Optimale

Cet appareil professionnel est conçu pour garantir des conditions optimales de stockage des produits frais, offrant haute fonctionnalité, efficacité énergétique et fiabilité — idéal pour les pâtisseries, services traiteur et fabricants alimentaires nécessitant un contrôle précis du microclimat.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, cet appareil se distingue par sa résistance à la corrosion, sa facilité d'entretien et sa durabilité — des atouts essentiels pour une utilisation intensive. Sa capacité interne permet d’accueillir 20 plateaux de 60×80 cm, offrant une flexibilité dans la configuration du stockage selon les besoins.

L’isolation de 75 mm d’épaisseur conserve efficacement le froid, garantissant une température stable et une bonne efficacité énergétique, tandis que le système de refroidissement « Gentle » à ventilation indirecte répartit délicatement le froid, préservant l’humidité des produits et évitant leur dessèchement.

Équipé d’un panneau de commande tactile LCD de 2,8″, l’appareil permet une régulation intuitive de la température et de l’humidité. Un taux d’humidité interne élevé prolonge la fraîcheur, particulièrement bénéfique pour les fruits, légumes, herbes et produits de pâtisserie.

La fonction de dégivrage automatique par gaz chaud et le rejet automatique des condensats assurent une hygiène constante sans besoin d’intervention manuelle.

Sa conformité à la classe climatique 5 garantit son fonctionnement fiable même dans des environnements chauds et humides, typiques des cuisines professionnelles.