alances et thermomètres – pour une pesée et une température précises dans chaque cuisine professionnelle
La précision est essentielle dans une cuisine professionnelle. Peser les ingrédients et contrôler la température influencent directement la sécurité alimentaire, la qualité gustative et la constance des résultats. BHS.LV propose une large gamme de balances et thermomètres, adaptés aussi bien aux cuisines professionnelles qu’à l’industrie agroalimentaire ou aux laboratoires.
Types de balances et usages :
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Balances de cuisine électroniques – compactes, précises jusqu’à 0,1 g
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Balances à plateforme – jusqu’à 30 kg, résistantes à l’humidité
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Balances certifiées pour l’industrie alimentaire – conformes aux normes de l’UE
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Modèles étanches – norme IP67, pour la viande, le poisson, les produits laitiers et la pâtisserie
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Fonctionnalités : fonction tare, autonomie sur batterie, arrêt automatique, port RS232
Thermomètres et caractéristiques :
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Thermomètres à sonde – idéaux pour le four, le grill, le sous-vide
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Thermomètres infrarouges (sans contact) – pour lecture rapide des surfaces
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Thermomètres numériques avec minuteur – parfaits pour les viandes et pâtisseries
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Thermomètres pour réfrigérateurs et congélateurs
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Plage de température : de -50 °C à +300 °C, selon le modèle
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Modèles calibrables – pour les contrôles de qualité professionnelle
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Étanches – adaptés au lavage intensif ou à un usage en extérieur
Avis d’un chef :
"Dans notre cuisine, balances et thermomètres sont essentiels. Une bonne cuisson de la viande ou une bonne dose d’épices dépendent de la précision. L’outil doit être fiable, rapide et facile à nettoyer."
— Māris, chef dans un restaurant certifié HACCP
Pourquoi choisir BHS :
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Modèles vérifiés et conformes aux normes européennes
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Large choix pour professionnels et particuliers
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Précision et fiabilité
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Matériaux sûrs pour l’alimentaire et faciles à nettoyer
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Solutions classiques ou numériques
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Conseils d’experts pour le bon choix
BHS – parce que chaque gramme et chaque degré comptent.
