Külmkuivati FLC/48 - Täiustatud Tehnoloogia

See kõrgekvaliteediline professionaalne seade on loodud tagama toiduohutust, tõhusat ning õrna töötlemist ja säilitamist erinevates tööstuslikes tingimustes — alates pagaritöökodadest ja kondiitriatest kuni restoranide ja toidutootmisteni. Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis tagab vastupidavuse, kõrge hügieenitaseme ja vastupidavuse intensiivsele igapäevakasutusele.

Seade on mõeldud 60×80 cm size pannidele, pakkudes kasutajale paindlikkust erinevate toodete töötlemiseks ja töökorralduseks. 65 mm paks isolatsioon tagab suurepärase energiatõhususe, stabiilse sisetemperatuuri hoidmise ja energiakadude vähendamise.

Innovaatiline “Gentle” jahutussüsteem koos pehme kaudse ventilatsiooniga loob ühtlase, õrna jahutuse ilma toote struktuuri või pinna kahjustamata — ideaalne leivatoodetele ja viilutatud massi toitudele.

Töö hõlbustamiseks on kasutusel 5-tolline puuteekraaniga juhtpaneel multifunktsionaalse ja mitmekeelse liidesega. Elektrooniline niiskusandur kontrollib täpselt sisemist niiskustaset, luues ideaalse mikroklimaadi toote ülespuhumiseks, säilitamiseks või töötluseks.

Käepärast on “backing delay” ehk pruunistumise viivituse funktsioon — eriti kasulik taigna protsessides—mis võimaldab täpset fermentatsiooni ajastust. Automaatne kuuma gaasiga sulatamine eemaldab tõhusalt jää, hoides seadet töökorras ilma käsitsi sekkumiseta. Automaatne kondensaadi äravool lihtsustab igapäevahooldust.

Seadme sees on 58 mm sammuga pannijuhikud, mis maksimeerivad ruumikasutuse. Vastab 5. kliimaklassile, tagades usaldusväärse toimimise isegi kuni +40 °C temperatuuril, võimaldades stabiilset ja tõhusat jõudlust nõudlikes professionaalsetes tingimustes.