Plaque de cuisson à gaz avec pierres volcaniques

Cette plaque de cuisson à gaz haut de gamme est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec une finition Scotch Brite, offrant une excellente durabilité, une résistance à la corrosion ainsi qu'une surface élégante et facile à nettoyer. La partie supérieure de l'appareil est arrondie pour faciliter le respect des normes d'hygiène et simplifier le nettoyage, tandis que la grille rainurée en acier inoxydable est en forme de « V » pour évacuer efficacement l'excès de graisse, préservant ainsi la qualité des aliments grillés.

Sur demande, l'appareil peut être équipé d'une grille spéciale en tiges d'acier, idéale pour la cuisson du poisson. À l'avant, un canal d'évacuation des graisses avec un trou et un tiroir amovible permet de gérer facilement et de manière hygiénique les liquides accumulés pendant la cuisson. L'appareil est équipé de brûleurs à gaz haute efficacité avec tubes de flamme doubles, garantissant une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. La sécurité est assurée par un robinet à gaz avec thermocouple, un allumage piézoélectrique et un réglage précis de la température du minimum au maximum.

Les boutons de commande sont fabriqués en matériau résistant à la chaleur et dotés de la technologie "cool-touch", évitant tout risque de brûlure. L'appareil est certifié conforme aux normes européennes EC, attestant de son respect des exigences de sécurité et de qualité les plus strictes, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes en matière d’hygiène et de performance.