Plaque de cuisson électrique avec four intégré LADYQ 900

L’ensemble de la structure de l’équipement est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité avec une finition scotch brite, garantissant à la fois une résistance à la corrosion et aux dommages mécaniques ainsi qu’un aspect visuel professionnel. Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 2 mm, avec une rainure intégrée pour la collecte des liquides et des jus, ce qui facilite le nettoyage et assure un niveau élevé d’hygiène pendant l’utilisation.

La surface de cuisson est équipée de quatre plaques électriques carrées en fonte (300 × 300 mm chacune), conçues pour un transfert de chaleur uniforme et efficace. Chaque plaque est dotée d’une protection thermique et son fonctionnement est contrôlé par un interrupteur à 7 positions, permettant une régulation précise de la température pour divers plats. Des voyants lumineux intégrés signalent visuellement le fonctionnement des éléments chauffants, simplifiant le suivi du processus.

Sous la surface de cuisson se trouve un four électrique GN 2/1 spacieux, muni de deux résistances blindées et d’un thermostat indépendant, permettant de maintenir et de contrôler la température de 50 à 300 °C. La chambre intérieure du four est en acier inoxydable, tandis que sa base est formée en acier inoxydable épais AISI 430, composée de deux parties facilitant l’accès pour l’entretien et le nettoyage. La porte et sa surface intérieure sont en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité, hygiène et résistance professionnelle en usage quotidien.

Les boutons et poignées de commande sont fabriqués en matériau athermique qui ne chauffe pas, assurant la sécurité de l’utilisateur même en cas d’exploitation intensive. L’appareil est doté de pieds réglables en hauteur, également en acier inoxydable AISI 304, ce qui permet de l’adapter à toute surface de travail et assure sa stabilité.