Les machines à espresso de la série EX2 se distinguent par leur conception réfléchie et moderne, à la fois esthétiquement attractive et parfaitement adaptée à un usage quotidien. Leur format optimisé et matériaux durables garantissent longévité et adéquation avec des environnements professionnels tels que bars à café, petits restaurants ou cafés.

La machine intègre le célèbre système hydraulique Expobar, reconnu pour sa fiabilité et performance constante. Il offre une pression d’eau stable et une maîtrise précise de la température à chaque extraction—indispensable pour un espresso de qualité.

La commande de la vapeur et de l’eau se fait via des boutons demi-tour ergonomiques, permettant une action rapide et précise. Cette fonctionnalité permet aux baristas d’être efficaces et de réduire le temps d’attente entre les boissons.

La pré-infusion électronique et la chambre de pré-infusion dans le groupe garantissent une humidification homogène du café juste avant l’extraction, évitant la création de canaux et favorisant une extraction uniforme. La chambre renforce la constance aromatique et gustative, ce qui est crucial pour un espresso de qualité supérieure.

L’EX2 est conçu pour les flux de travail des baristas : hauteur de plan de travail optimisée, accès facile aux groupes et aux commandes, permettant une utilisation fluide même aux heures de pointe, tout en réduisant la fatigue physique et les mouvements inutiles.

Le plateau de tasse est amélioré pour supporter différents formats de tasses et éviter les glissements. Cette stabilité est indispensable lors de l’utilisation de tasses d’espresso ou de verres à emporter dans un environnement à fort trafic.

La conception facilite l’accès rapide aux composants internes, simplifiant l’entretien, réduisant les temps d’arrêt et réduisant les coûts de maintenance à long terme—idéal pour un service technique rapide.

Cette version est équipée de deux groupes de brassage professionnels – idéale pour les établissements avec une consommation de café faible à moyenne, où la qualité est primordiale sans nécessiter la préparation simultanée de plusieurs boissons. Son format compact rend ce modèle adapté aux espaces restreints.