Friteuse à gaz 17L - Performance et fiabilité

La friteuse à gaz EASY 700 E7/FLG1V13 avec une cuve de 13 litres est un équipement professionnel haute performance conçu pour garantir une friture efficace, sûre et économique dans les cuisines à fort volume. La cuve est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, épaisseur 1,5 mm, emboutie en une seule pièce avec des coins arrondis, ce qui facilite grandement le nettoyage et assure un excellent niveau d’hygiène.

Le chauffage est assuré par des tubes de flamme situés à l’intérieur de la cuve, optimisant l’échange thermique. La chaleur est produite par des brûleurs à haut rendement, offrant une excellente productivité tout en réduisant la consommation de gaz, ce qui en fait une solution économique sur le long terme.

L’appareil est équipé d’une vanne mécanique et d’un thermocouple de sécurité, fournissant environ 1,0 kW de puissance par litre d’huile. Cela permet une montée en température rapide, essentielle en conditions de forte charge. L’allumage se fait par un système piézoélectrique alimenté par une pile indépendante, permettant une utilisation même sans connexion électrique.

La température de l’huile est régulée par une vanne de gaz, permettant une réponse rapide aux chutes de température causées par l’ajout d’aliments froids. La température maximale de fonctionnement est de 190 °C, et un thermostat de sécurité coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la température dépasse 230 °C. Les sondes des thermostats de travail et de sécurité sont fixées dans la cuve et protégées contre les chocs.

La friteuse est équipée de pieds réglables et d’une porte avec fermeture magnétique, tous deux en acier inoxydable AISI 304. Cet appareil combine matériaux de haute qualité, conception soignée et dispositifs de sécurité modernes, en faisant un choix fiable pour toute cuisine professionnelle.