MAXI BCC/4014 - Šokikülmiku lahendus toiduainete säilitamiseks

See tippklassi professionaalne šokikülmkapp sobib GN 2/1 või 600×800 mm käruga (käru ei kuulu komplekti) ja on loodud toidukaupade kiireks ja turvaliseks jahutamiseks või külmutamiseks professionaalses keskkonnas. See tagab täpse temperatuuri kontrolli, säilitab toote kvaliteedi, tekstuuri ja maitse ning sobib ideaalselt professionaalsetesse köökidesse, kondiitriatesse ja toidutööstustesse, kus efektiivsus ja energiasääst on eriti olulised.

Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest – suurepärane korrosioonikindlus, vastupidavus ja hügieen ka intensiivsel kasutusel. 70 mm paksune isolatsioon tagab suurepärase termilise stabiilsuse ja energiatõhususe. Komplekti kuuluv 52 cm lai roostevaba kaldtee hõlbustab käru paigaldamist, kuid seade tarnitakse kokkumontimata — lihtne paigaldada ja transportida.

Juhtimiseks kasutatakse intuitiivset 7‑tollist puuteekraani, mis on multifunktsionaalne ja mitmekeelne. Kasutaja saab valida „hard“ või „soft“ jahutuse ja külmutuse vahel, mis aktiveeritakse aja või sondi väärtuse alusel.

Ventilatsiooni kiirust saab reguleerida igas tsükli etapis ning spetsiaalsed tsüklid hõlmavad pidevat režiimi, kaladesanitiseerimist, eeljahutust ja kuivatust.

USB-pordiga ja Wi‑Fi monitooringuga süsteem võimaldab andmeid eksportida, seadet kaugt jälgida ja tagab HACCP-nõuetele vastavuse. Seade on sertifitseeritud klimaatiklass 5 (+40 °C / 40 % suhteline niiskus), tagades töökindluse ka äärmuslikes tingimustes – silmapaistev lahendus professionaalsetele köökidele.