Planetinis mikseris plakiklis

Planetaarmikseri lai kasutusala kondiitritööstuses, pagaritöökodades ja toidutootmises

Planetaarmikser on mitmekülgne seade, mis vastab erinevate toiduainete tootmisvajadustele, tagades kõrge kvaliteedi ja efektiivsuse. Selle ainulaadne planetaarne segamismehhanism koos pöörleva ja ringikujulise liikumisega tagab ühtlase, põhjaliku ja homogeense segamise, mis on oluline nii väikestes kui ka suurtes tootmismahtudes.

Peamised kasutusvaldkonnad:

• Taina ettevalmistamine: alates õrnast taignast croissantide ja peente kondiitritoodete jaoks kuni tugevama leiva või pitsa tainani, tagades optimaalse gluteeni arengu ja ühtlase konsistentsi.

• Kreemide ja vahude valmistamine: ideaalne munavalgete, magusate kreemide, võikreemide, mascarpone ja muude kondiitritoodete vahustamiseks, säilitades õhulisuse ja struktuuri.

• Pehmete ja kõvade masside töötlemine: sobib ka beseetaignate, kookide, küpsisetainaste ning jäätise ja magustoitude baaside jaoks.

• Köögivilja- ja puuviljasegud: sobib erinevate köögivilja- ja puuviljapüree, kastmete ja täidiste valmistamiseks toiduainetööstuses.

• Erilised kulinaarsed protsessid: sobib toitude, nagu kastmete, pasteetide ja erinevate segude valmistamiseks nii restoranide köökides kui ka suurettevõtetes.

Eelised:

• Täpne ja ühtlane segamine tagab kvaliteetse lõpptoodangu optimaalse tekstuuri ja maitsega.

• Multifunktsionaalne varustus võimaldab töötada laiema tootevalikuga, vähendades vajadust lisaseadmete järele.

• Kiire ja tõhus tööprotsess vähendab tootmisaega ja suurendab tootlikkust.

• Lihtne lisade vahetamine ja kohandamine erinevateks protsessideks tagab maksimaalse paindlikkuse.

BHS planetaarmikser on usaldusväärne ja tõhus lahendus, mis toetab teie ettevõtte tootmisprotsesse ning võimaldab luua suurepäraseid tooteid olenemata tootmismahust või konkreetsetest nõuetest.

Teenindus ja tugi:

BHS pakub täielikku teenindust, sh konsultatsioone, seadmete paig