Aasia Köögi Gaasi WOK pliit CC/09 BB850H

See professionaalne pliit on spetsiaalselt loodud idapoolse köögi vajadustele, pakkudes tõhusat ja ühtlast küpsetamist tänu vertikaalsele leegitehnoloogiale. Vertikaalne leek soojendab pannit ühtlaselt kõigilt pooltelt, võimaldades kiiresti saavutada kõrge temperatuuri ja tagades täieliku, kiire küpsemise — ideaalne wok-tüüpi roogade valmistamiseks.

Seade pakub valikut üheksast erinevast põleti tüübist, mis sobivad erinevatele võimsusvajadustele:

Ilmne raud põletid vertikaalse leegiga (C – 9,5 kW, T – 14,0 kW, S – 21,0 kW), varustatud gaasiturvaventiilide, suidipõleti ja termopaariga.

Eelsumutatud infrapuna kiirgav põleti (B – 23,0 kW, 230 V / 50 Hz) elektroonilise leegikontrolli ja kahe võimsuse tasemega (23,0 kW ja 18,0 kW).

Kõik põletid on eemaldatavad, mis oluliselt lihtsustab puhastamist ja hooldust.

Pliidi korpus on valmistatud AISI 304 18/10 roostevabast terasest, pakkudes vastupidavust, korrosioonikindlust ja pikaajalist kasutamist isegi intensiivses professionaalses keskkonnas. Küpsetusplaat on 2,5 mm paks ja tugevdatud, varustatud rööbastega ning puhastussüsteemiga — tagareas veepihustid, veekraan ja äravoolukanal — mis teevad tööpinna puhastamise pärast kasutust palju lihtsamaks.

Konstruktsioon sobib paigaldamiseks seina lähedale, ja iga põleti all on eemaldatavad tilgaalusplaadid, mis koguvad rasva ja vedelikke toiduvalmistamise ajal.

Komplektis:

Wok toetusrõngad (CERCHIO/CC) mustaks emailitud valuraudast, sobivad C-, T-, S- ja B-tüüpi põletitele.

Ümarad restid (GRIGLIA/CC) samuti musta emailitud valuraudast, mõeldud C, T ja S tüüpi põletitele.

Stabiilsuse tagavad reguleeritavad jalad AISI 304 18/10 roostevabast terasest, mis võimaldavad seadet hõlpsasti töötingimusteks sobitada.

Seade vastab CE ja IMQ ohutus- ja kvaliteedistandarditele, muutes selle usaldusväärseks valikuks professionaalseks kasutamiseks restoranides, eriti spetsialiseeritud Aasia köökides.