HFCD Hotte pour îlot central à induction et compensatio STHORM

La hotte d extraction HFCD de type îlot avec apport d air est une solution haute performance pour les cuisines professionnelles où il est essentiel de capter efficacement la vapeur, la graisse et l air chaud. Ce modèle assure non seulement l extraction mais aussi une alimentation contrôlée en air qui stabilise le flux au dessus de la zone de cuisson et améliore le confort de travail. C est particulièrement important dans les environnements de cuisson intensive où la chaleur et la vapeur s accumulent rapidement.

La hotte est destinée aux équipements installés sur une îlot de cuisine tels que cuisinières, stations wok, friteuses et grills. L apport d air réduit l arrivée d air froid provenant d autres zones et améliore l efficacité des filtres ce qui permet de mieux capter les graisses et les odeurs. Cela réduit également la consommation d énergie car il n est plus nécessaire de créer une surpression excessive dans la pièce.

Les hottes HFCD sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité ce qui garantit une longue durée de vie et un entretien facile. La construction respecte les normes professionnelles de sécurité et d hygiène. Différents types de filtres peuvent être installés selon les besoins ainsi que des options telles que éclairage, systèmes de collecte des graisses et dimensions sur mesure.

Ce modèle convient aux cuisines de restaurants, hôtels, cantines et concepts à forte charge thermique. C est une solution moderne et stable pour les cuisines qui ont besoin d une grande capacité d extraction avec un contrôle précis du flux d air au dessus de la zone de travail.

En cas de besoin BHS peut fournir des dimensions personnalisées, dessins techniques et conseil spécialisé.