Gril à Charbon 19BC - Barbecue Automatique pour Chefs

Le barbecue est doté d’un châssis porteur robuste, nervuré et renforcé en acier inoxydable. Le matériau résiste à la corrosion, aux hautes températures et aux contraintes mécaniques. Il convient à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles, les restaurants et les zones BBQ. Le châssis est monté sur des roues avec freins, assurant mobilité et stabilité.

L’appareil dispose de 19 motoréducteurs indépendants — un pour chaque broche. Cela permet à chaque broche de tourner indépendamment, garantissant une cuisson uniforme de tous les produits. Le système d’entraînement indépendant évite les surcharges et permet de cuire simultanément différents types de viandes.

Le set comprend 19 broches en acier inoxydable, chacune mesurant 50 cm de long. Le matériau est facile à nettoyer, résistant aux hautes températures et ne se déforme pas à la chaleur. Convient pour la cuisson de viande, poisson, légumes et autres produits.

Le barbecue est équipé de deux niveaux (grilles) pour placer les broches :

Inférieur — plus proche des charbons pour une cuisson intense.

Supérieur — pour terminer la cuisson ou maintenir au chaud. Cela permet de cuire simultanément différents produits à des degrés de cuisson variés.

Le charbon est chargé par une porte avant, offrant un accès pratique et sûr. Pour l’évacuation des déchets, un tiroir à cendres coulissant facilite le nettoyage après utilisation. Cette conception garantit propreté et hygiène sur le poste de travail.